經常在網上看到網友來三亞旅游吃海鮮遇到一些不愉快的事情，受騙上當價格貴，其實這些事情在網上很多都有提醒，什么店不能去，什么人不能信，應該去什么地方吃海鮮，只要稍稍做點功課的人都應該知道.
先說說春園由來。大家都知道，春園吃海鮮原料與烹調是分開的，也就是說，你要自己去買海鮮，然后交給店家加工。而且你發現一個大大的海鮮廣場，有很多很多的小檔位，按排和號來劃分。為什么會形成這種經營模式，要追溯到幾年前的外貿路。呵呵~給你講述三亞歷史，搬個小板凳來聽聽課吧。以前三亞灣海月廣場那里是經常有人拉網捕魚的，現在如果你去三亞灣，偶爾也會遇到這種拉網的場面，那要幾十人把一張大網從海里拉上來，呵呵~那個場面啊，是相當的壯觀。
漁民拉網上來后的收獲，一般都在海月廣場一帶現場售賣，也有魚販過來批量收購。有一些本地人聞風而來，零買一些鮮魚回家煮魚湯的。那時候金鳳凰酒店還沒建。在外貿路的外貿公司的一些職工家屬，就在現在金鳳凰酒店的位置（那時候工程未建，有一塊平地），提供燒木炭的爐子，還有沙鍋，并提供把魚去鱗加工的服務，幫一些愿意現場喝魚湯的本地人煮鮮魚湯。這本來是小本生意，賺點微薄的勞務費而已。這個傳統，一直延續到今天原料與加工分開算的經營收費模式。春園海鮮廣場也采取這種收費方式，這種收費方式是由歷史一直延續下來的，不是突然一下為了賺黑心錢硬收的，昨天又去“來是福海鮮店”吃海鮮時，看到有對中年夫妻為了加工費罵老板，罵的那個狠啦，他兩個吃了和樂蟹，蘇眉，對蝦，五指山野菜，老板只收他一百一十五塊錢，已經是非常便宜了，他們還嫌貴，披頭蓋腦一陣大罵，聽到后來我都來氣了，吃這些菜你去黑店不收你個四五百，五六百你出得了門嗎！那老板脾氣也算好，反復解釋，反復解釋，說這是正當的政府承認的合理收費，沒有多收一分錢。
我現在給大家講講三亞海鮮收加工費的由來，以免不明白的人為了加工費，在那里爭呀吵的，記得最早的時候有次去，外貿路的這種海鮮魚湯加工還不成氣候。我和覓食摯友老張從漁民那買了兩三斤鮮魚，交給店家加工。那時候用的是木炭。兩個人在三亞微冷的傍晚，在海邊守著一爐炭火，等著沙鍋里的魚湯漸漸燒開?？上н@種意境現在已經不復存在了。那時候加上店家配好的鍋底（有放酸竹筍的，有放西紅柿的），整個花費也就是50元不到。后來外貿路這里也是因為這樣形成了一個類似海鮮廣場。海鮮的品種開始增多。海鮮的加工收費模式開始形成。 再后來金鳳凰酒店工地開始動工，原有的外貿路經營海鮮加工的店家結束經營，然后現在的春園海鮮廣場落成，延續了這種獨特的經營方式。
簡單的說就是漁民入海打海鮮，你向魚民買海鮮然后到加工店加工，現在是海錢店把海鮮已經從漁民那都買到店里，這樣你就不用在老遠跑去向漁民買，你就在海鮮店買海鮮，然后在海鮮店加工，也就這么簡單的一個道理，換位思維，明白沒有，就是說這種收加工費的模式是從來就有的。
03年左右，驢子們漸漸成熟，開始傾向自助游的方式探訪三亞，春園由于經濟實惠漸受而受驢子們的追捧?，F在，由于人氣很旺，兼物價上調等等許多因素， 檔位的鋪租成本水漲船高。從而令春園海鮮廣場離“實惠”二字愈行愈遠。 現在的春園海鮮廣場，是眾多驢友到三亞吃海鮮必去之地。它的口碑傳播之廣，令那地方周邊的街道快速形成了一個密集的海鮮食街。還有一些傳說中的宰客黑店，也要借它頭銜行不法之事。我現在可以直接了當告訴大家，你們如果進了黑店你就算把警察叫來，警察也不能怎么樣，他一不會收稱，二不會關門，三不會封店。 三亞是偏遠小地，少數民族，與內地管理是不同的。有一個例子，有幾個人去了黑店，結帳是九千元，最后鬧得不可開交把警察叫來，警察來也只是調解，最后調解到七千元，你能怎么辦，當然，這是個別例子，并不是三亞全這樣，我之所以這樣說是要大家小心，注意別去黑店被宰。以前春園這里曾經也是三亞本地人經常光顧之地。然而現在當地人吃海鮮，卻已經越來越少去春園了。為什么呀？因為春園開始的吸引力，就是“實惠”二字?，F在，它離這個這兩個字愈行愈遠。唉~，春園吃海鮮越來越貴了。 現在春園大裝修，環境改善翻了一番，價格必定也翻了一翻。
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