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海南、一個一年四季水果不間斷的熱帶小島

 | 發布于2015-07-22 11:09:22 | 來源:網絡 | 目的地:三亞

海南,這個熱帶小島的天堂,除了碧海藍天的浪漫,熱帶雨林的驚喜,有“水果之島”的美稱。其熱帶水果種類繁多,栽培的野生果物有二十五個科,五百三十九個屬,有荔枝、龍眼、酸豆、楊桃、香蕉、大蕉、木瓜、香石榴、洋浦桃、柑橘、黃皮、菠蘿、西瓜、榴蓮、紅毛丹、面包果、香荔枝、蓮霧等幾十種,還有被譽為“生命樹”、“寶樹”的椰子,有“微花巨果”菠蘿蜜,有稱“水果珍品”的紅香蕉,有冠以“水果之王”的芒果等等。

椰子】:原產印度尼西亞,熱帶油料作物之一,用途廣,故有生命木,寶樹之稱,椰果分為青椰、紅椰。核果大,圓球形或椰球形,椰子全身無廢物,椰肉可食,椰汁可飲,果肉主要加工成椰絲、椰片、椰油、作糕點、糖果原料。椰子水含有維生素,是天然無菌、清涼止渴的佳品飲料。椰殼是可作工藝品,椰木可作建筑材料。

椰子在漢代以前叫越王頭(越人是古代黎族的先民)。傳說,一次黎王因為打了勝仗,在寨子里慶祝勝利,疏于戒備,晚宴時被奸細暗殺,并將其頭顱懸掛在旗桿上通知敵人前來攻寨。敵人攻寨時萬箭齊發射向城墻守軍,箭卻紛紛落在旗桿上。旗桿漸漸長粗、長高,變成椰樹,箭也變成椰葉,黎王的頭顱變成椰果。敵人看到此景嚇壞了膽,不戰而退。椰樹也就成了黎族人民的象征。剝開椰子外邊的椰棕,你會看到椰殼上有三個黝黑的眼,那便是黎王怒目而視的眼睛和嘴。

菠羅蜜】: 又稱木菠蘿、樹菠蘿,海南特產的一種熱帶??瞥>G喬木。果實6~7月成熟,果實巨大,最重達40公斤,被稱為水果之王、熱帶水果皇后,果實碩大,重者有20至25千克。它結果于樹干或主枝上,也叫“樹菠蘿”、“木菠蘿”。原產于印度、馬來西亞,傳入海南島已有百年歷史,全島普遍栽培。菠蘿蜜有30多個品種,分為兩類:硬肉類和軟肉類。每年春天開花,夏秋間果熟,成熟時香氣飄溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白質,味深甜;仁核含有淀粉,煮熟可吃,味似板栗。果實結于樹干,內藏無數金黃色肉包,肥厚柔軟,清甜可口,香味濃郁;當地年輕人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味;另外還有健體益壽的作用。此樹樹齡愈大,果也愈大,木材也愈堅硬,堪稱老當益壯。



芒果】:芒果肉質細膩,氣味香甜 ,含有豐富的維生素,有熱帶果王之稱。海南島種植芒果的歷史悠久,是我國芒果主要產區。這里品種較多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。

【雞蛋果】:常綠草質藤木,長可達數米。莖圓形或嫩莖有時近四棱狀。葉薄紙質,長6~13cm,寬8~14cm,掌狀3深裂。聚傘花序退化僅存1花,芳香,花瓣披針形,白色帶淡紫,約與萼片等長,副花冠的絲狀體多數3輪排列與瓣等長,基部淡綠色,中部白紫色,頂部白色。漿果卵形,嫩時綠色,熟時紫色,果皮硬,種子多數.

【火龍果】:火龍果是大自然賜于人類的珍貴禮物之一,集水果、花卉、蔬菜的優點于一身,具有非常高的營養價值,味美可口,成為新奇、優良的綠色保健食品?;瘕埞缓S生素B1、B2、B3、維生素C、 胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,因而是一種環保果品和具有一定療效的營養食品。

 

【木瓜】:是世界三大草本果樹之一,被譽稱萬壽果,是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。海南種植已經有200多年歷史,一般畝產可達500至600公斤。其品質優良,皮薄肉厚,汁多味甜,清香沁人。木瓜用途廣泛,青木瓜可作蔬菜食用,成熟木瓜果肉鮮紅,糖分、胡蘿 素、蛋白質、維生素等含量比其他水果高得多,并具有多種水果風味。木瓜除鮮食外,還可制成飲料、糖漿、果膠、霜淇淋、果脯、果干等。木瓜的藥用價值也很高。據國外資料介紹,木瓜是最具防老抗衰功效的5種水果之一。

 

【楊桃】:原產印度、越南,中國已有二千年栽培歷史,肉質漿果,卵狀或長橢圓狀,通常為五棱形,果肉橙黃,肉厚汁多,果味清甜,有蜜味,含有胡蘿卜素,硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸,對腸胃、呼吸系統疾病有一定輔助療效。主要品種:馬來西亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃.

檸檬】:果橢圓形或倒卵形。果皮檸檬黃色,果肉橙黃色、汁多,含果酸3%~4%,微有苦味,常用來與紅茶、糖作檸檬茶、檸檬果汁,清香爽心。

【山竹】:果實球形,果皮較厚,黑褐色,白色果肉,肉質嫩滑味甜,品質優良,有熱帶果后之稱。

【鳳梨】:菠蘿又稱鳳梨,鳳梨科果子蔓屬,單子葉多年生草本植物,熱帶、亞熱帶水果。具有消化、驅蟲、利尿等藥用價值,還是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白質的菠蘿朊酶。鮮食可清熱利尿。海南栽培菠蘿已有百年歷史,主要品種是從馬來西亞引入“沙拉瓦”種,該品種品質優良、產量較高。
菠蘿是海南產量最大的熱帶水果,全島各地均有種植。很多游客吃了海南的菠蘿,認為比其它地方所產的菠蘿更甜更香。菠蘿以生吃為主,具有消化、驅蟲、利尿等藥用價值,還是海南美味佳肴的配料。 


番石榴】: 枝繁葉茂,樹態優美,花色鮮麗。品種繁多,有青殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。番石榴果皮黃中帶白,白里透紅,因品種而異。它汁多味甜,營養豐富,有健胃、提神、補血、滋腎之效。

【番荔枝】:又名佛頭果,釋伽果,原產熱帶美洲,為熱帶名果,果實為球形聚合果,食用部分為假種皮,乳白色,味道極甜,有芳香,果實營養豐富,其炭水化合物、蛋白質、脂肪及鐵的含量居 大部分水果之首,除鮮食外,還可制作果醬、果酒、飲料,其根可作瀉藥,葉可作傷口消毒 。 

 

 【紅毛丹】: 1960年從馬來西亞引進海南,每年6-8月果實成熟。果實呈球形、橢園形或長卵形,并有軟刺,成串生在果梗上,看似小刺猬。單果最重約有50克。果肉白色,脆爽而柔軟,味道甜香可口,清香勝過荔枝。

【榴蓮】:50年代從東南亞引種,果實呈橢圓形,滿身硬刺,每個果重1至1.5公斤,大的達2.5公斤,呈黃色或黃綠色。一棵樹一般年產果50至80個,多的結果300至400個。每年4、5月是榴蓮成熟季節。榴蓮果成熟后就會掉在地上,果肉暴露在空氣中一段時間,氣味特別臭,但味極甜美,營養價值很高。若將其果肉拌大米飯用餐,別有風味。果肉中有核,大若桔子,經烘烤可吃,味美如栗。

檳榔】:四大南藥之一,嚼檳榔有利于健齒也可降血糖。檳榔是名貴的中藥材,又是嗜食品,是我國東南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗節或喜事節日的迎賓敬客的佳品,是極具熱帶風光情趣的觀賞植物。

【四季西瓜】: 海南西瓜奇特之處是四季均可生長,即使在冬季也可以開花結果,每年11月至次年2月,都有大量冬季西瓜面市,堪稱一絕?,F在海南冬季西瓜已成大宗商品,源源不斷運往祖國各地并遠銷國外。

【蓮霧】: 蓮霧,別名輦霧、大蒲桃、璉霧,屬桃金娘科。原產馬來半島,其屬珍優特種水果.蓮霧的外形像一個掛著的鈴鐺,把它放在地上又像一個蓮臺,所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多,種類的不同果色也不盡相同,但色彩都較為鮮艷,有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。清綠色的絲絲清甜*粉紅色的水份較多,甜中帶酸*大紅色的水份較少,但香甜可口.蓮霧的果實含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等,特別適合在在炎熱夏季,冰凍后食用,清涼解渴。蓮霧含礦物質及豐富維生素的熱帶水果、其熱量低、脂值少、多食具有養顏美容,是現代女性多吃也不怕發胖的絕佳美食。

人心果】:此果外形很象人的心臟,故因形得名。人心果原產美洲和西印度群島,后引入海南種植。人心果在夏季成熟上市,每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多單寧,味澀,摘下后須存放幾天,將果肉催熟再吃。人心果當水果生吃,味極鮮美,還可制成果漿,成果子干,釀成果子酒。人心果樹全身還有一種白色膠汁,是制造口香糖的上等原料。



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