棗莊購物指南
棗莊的主要的購物場所有棗莊百貨大樓、購物中心、以及中天步行街，這里商品琳瑯滿目，檔次齊全，各種精品服飾、時尚箱包等款式新穎，設計理念獨到，令人眼花繚亂，愛不釋手；休閑茶秀、咖啡館、酒吧、網吧以及香飄滿街的燈光夜市，更是將中天步行商業街點綴的多姿多彩，獨具魅力迷人。
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棗莊特產
薛城冬棗
果品中的佼佼者，從果實上分為光圓型與扁圓突棱型兩種，圓型冬棗果實光滑，果肉脆甜；扁圓突棱型冬棗果實有不規則的突起，果肉肉綿而甜。冬棗霜降前成熟，品質優良而身價倍增，堪稱薛城一秀，現已注冊為“雪丹”牌商標，產品銷往全國各地。
五香豬蹄
薛城金虹食品廠特色產品，該產品經10余道制作工序，40余種調料加工而成，其外形色澤金黃，氣味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多種維生素及礦物質，食用五香豬蹄具有開胃健脾、消淤化積、延衰健美之功效。
南石驢肉
產于南石鎮石菜村，已有200多年歷史。制作時精選健壯老驢肉，配天然中藥材20多種，用多年老湯文火燉6-8小時即成，所產驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。驢肉性溫偏涼，可常年食用，還可醫治部分婦科病，其中驢鞭為大補品。傳人張建國小作坊制作，日產驢肉150多公斤。南石驢肉為棗莊名吃，名揚周邊地區，部分產品已銷往
深圳、
廣州等地區。
魯南煎餅
盛產于棗莊地區，是當地人們生活中的主食。主要制作原料以小麥、高梁為主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎餅主要種類有；麥子煎餅、高梁煎餅、玉米煎餅、芝麻煎餅制作方法簡便，口感好，耐儲存。
花椒
品種有大紅袍、小紅袍、大青棵等，成品有花椒皮，花椒種子。椒皮揮發性芳香油含量高，麻香味濃，品質上乘?，F發展面積10000畝。
大棚櫻桃
水泉鎮具有悠久的櫻桃栽培歷史，櫻桃數量多，分布廣，品種有中國紅櫻桃、大櫻桃、烏克蘭大櫻桃等。果實晶瑩、色澤艷麗、肉質豐富、味美甘甜，其蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質含量都很高，尤其是鐵含量居諸果之首，比蘋果、梨高出20倍以上，是營養與風味俱佳的果品。
水泉鎮大力發展果樹保護地反季節栽培，冬春暖大棚總數達2000余個，果品提前1-3個月上市，供應期從2月到6月，大棚果年供應量為100萬公斤。
水泉鎮生產的大棚水果使用“水泉”牌商標，采用0.5-1公斤彩色透明小包裝精裝，是高級招待及饋贈佳品。產地參考價10-60元/公斤水泉鎮櫻桃開發基地10000余畝，主要品種有：紅燈、意大利早紅、早紅寶石等，對外提供種苗，接穗服務及果樹反季節栽培技術服務。并為客戶提供代購服務。
大棚油桃
水泉鎮桃樹資源豐富，通過品種引進和改造，現已形成油桃、冬桃、密桃三分天下格局，其中油桃品種有華光、曙光、艷光、早紅珠、早紅霞、五月火等，栽培面積可觀。近年大力推行反季節保護地栽培，使油桃上市時間提前2個月，年供應大棚油桃2000公斤。
店子特產——花生
店子鎮建有1.6萬畝花生基地，采用起壟種植、地膜覆蓋、配方施肥等先進技術栽培，科技貢獻率達51%，年產優質花生4000噸。毗鄰
河南、安微等花生種植大省，花生深加工資源極為豐富。
棗莊名吃--羊肉湯
棗莊歷史悠久，物產豐富，人杰地靈，出過匡衡、墨子這樣的大人物，俠肝義膽的鐵道游擊隊當年就戰斗在這里，臺兒莊大戰讓日本鬼子喪膽。這里有萬畝石榴園，有國家級
森林公園——抱犢崮，還有全國少見的熊耳山大裂谷。這里盛產煤、石膏、鐵等，素有煤城之稱。有連綿不斷的山嶺，各種林果遍布全市，小麥、玉米、棉花、花生等農產品聞名全國。這里的農民喜歡養羊，這里的人們更喜歡吃羊。因此，羊肉湯也就成了棗莊的第一名吃。
棗莊羊肉湯首先在選羊上很講究，要選上等的山羊。在配料上也很有一套，據說燒羊肉湯都是在夜間，老板要偷偷的放十幾味中藥和數種調料，至于加的什么，那絕對是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，過了有些膩，欠了不適口，要不溫不火，恰到好處。煮熟了，要分門別類放置，選最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以裝盤了。廚師的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均勻。
棗莊人可不是為了吃羊肉才進羊肉湯館的。雖然要點一道熱調羊肉，還要來一盤花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清湯。這清湯啊就是加了十幾種中藥和調料煮了好幾個小時才燒好的，濃濃的，乳白色，象是新擠出的羊奶。只所以叫它為清湯，是因為在湯中不加鹽、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，營養豐富。喝上一口，有蕩氣回腸之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上兩碗，滋陰壯陽，補氣通血，再喝一碗可益壽延年。只要你有肚量，能喝幾碗就喝它幾碗。
棗莊人在盛夏要喝羊肉湯，因為羊肉湯有清熱解毒之功效，所以無論天氣多么熱，那也一定要喝上幾碗羊肉湯，直喝得大汗淋漓，飄飄然而去。特別是在大暑這一天，棗莊的所有的羊肉湯館全部爆滿，去晚了一定喝不上。
棗莊人在三九寒冬一定要喝羊肉湯，因為羊肉湯有驅寒散濕之功效，更有溫補臟腑之奇能。盡管你凍的哆哆嗦嗦，上下牙直打顫，你進了羊肉湯館，來上兩碗熱騰騰的羊肉湯，一定會全身熱乎乎的。特別是冬至這一天，人們一定會三五成群的涌上羊肉湯館。
棗莊羊肉湯最能體現男人的豪氣與豪情！羊肉湯能滋陰壯陽，還能益壽延年，喝它個三五碗，滋補脾腎，顯現我男兒本色。特別是在盛夏酷暑，三五個朋友相邀，上一盤熱調羊肉，來瓶白酒，再喝它幾碗羊肉湯，那熱汗啊立馬流遍你的全身，這時脫光了上衣，大口喝酒，大口吃肉，大口喝湯，好不壯哉！
棗莊羊肉湯更能體現女人的柔媚。羊肉湯能和氣補血，更能滋膚養顏。你走在大街上，看到那春風滿面、光華四射、嫵媚動人的女性，不用問，她一定是常喝羊肉湯！那薄薄的羊肉，慢慢夾來，細細的品味，輕吮一口羊肉湯，紅唇沾一點酒，優哉悠哉。
棗莊人喝羊肉湯肯定不會去星級酒店或是什么高檔次的飯店，那里的羊肉做得很沒味。也就是街頭小店，肉好湯也好，人們最喜歡去，因此，羊肉湯館遍布棗莊各地，有人要查清棗莊有多少家羊肉湯館，那肯定比人口普查還要難！但棗莊有名氣的羊肉湯館也就那么三五家。據說人家“道北羊肉湯”還注冊了呢！
棗莊人愛喝羊肉湯，因此，喝羊肉湯也就成了請客吃飯的代名詞，怎么樣，哥兒們，來棗莊吧，我一定請你喝羊肉湯！
辣子雞
棗莊辣子雞色艷味重，嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒，多以公雞烹炒，因為公雞較之母雞更具有“陽剛”之氣。公雞又以“本地雞”為佳，那些場家圈養的、販子販來的羅絲雞、肉食雞等統統不如“本地雞”上口。本地雞又以小公雞和老公雞為主，小雞吃起來鮮嫩可口，幾乎不用吐骨頭，老雞吃起來回味無窮，啃也啃不夠。要是自家從小放養的、吃著蟲子長大的更妙，無藥害、無激素。當然，最誘人的莫過于“山野人家”在野地里放養的沒壓過絨的二斤左右的紅色小公雞（童子雞），選出撒歡亂蹦的一只，一刀子把脖子抹了，滾響的水突了，拔毛、開膛，放在柳木板上，系圍裙、執刀斧，擺開架式砰砰的剁出肉塊，切一筐精選的剛摘下來的本地鮮紫紅色的尖辣椒，先把雞肉放進純鐵的冒煙滾油鍋里，急風驟雨般翻上幾回，待快熟之時再倒入醋和醬油一熗，然后再把大茴、花椒、姜、鹽、味精、芫荽等佐料陸續加入，最后把辣椒往里一放攪和一番。這時候盛在盤里，看在眼里，聞在鼻里，饞在嘴里。弄一壺嗜好的辣酒，約幾要好知己就著這道菜，或輕酌慢品，或大吃大喝，直把你搞得不知道去品菜還是去喝酒，直“辣”得腸胃翻動、汗透衣衫。
（看這辣子雞好面熟，好象就那個地方的）
糝湯
制作糝湯主要原料有：當地老母雞、麥仁、大茴、胡椒等，制作工藝特殊，它是將原料放入一種特制的鍋內，用文火燉至12個小時后面而成。
臺兒莊張家狗肉
臺兒莊"張家狗肉"。已有幾百年的歷史。制作精細講究，選用十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色味俱佳。
滕州辣湯
滕州辣湯
滕州辣湯是一種風味獨特的小吃早點，很受本地人民的喜愛，為滕州飲食業的“特產”。在滕州一年四季都習慣喝這種辣湯，一般在早飯時合用，或泡馓子，或吃油條、包子，食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒，有一種香辣味的緣故而得名“辣湯”。
辣湯以面粉為主料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價不高，但喝來別有一番風味，其訣竅在制作的技術上。辣湯的制作很別致，一般在10個小時以前就要做好和面、洗面的工作，即頭天下午準備，第二天早晨下鍋食用。具體做法是：將面粉摻水和成面團，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋為止。將洗好的面筋放在盆內養起來，直到l0個小時以后，把養的面筋徐徐攪入面湯開水鍋里。燒開后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海帶絲、雞蛋皮等佐料，即可食用。食用時再加醋及香油少許，喝來香辣可口。食用辣湯對人體健康有很多好處，夏天去火防暑，冬季開胃避寒，湯內含多種營養成份，是大眾化湯類早點的佳羹。
滕州辣湯歷史悠久，在清光緒年間就有人制作。當地著名的辣湯能手胡勤芳，從10幾歲開始學做辣湯，他繼承了祖父制作辣湯的傳統秘方。在滕州享有盛譽，遁還聞名，人稱“胡家辣湯”。胡勤芳自1956年加入公私合營，后轉入國營，為滕縣飲食業培養了許多做辣湯名手，辣湯制作后繼有人。凡來滕州的外地人，大都能品嘗到滕州這一地方名吃。
張汪板鴨
張汪鎮生產的板鴨由個體專業大戶張井坤，采用20多種天然名貴中藥材綜合調配，精選
微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點，令人回味無窮，可與
南京鴨王、北京烤鴨媲美。張汪板鴨2000年8月底被評為滕州市首屆“十佳名吃”，年加工量達到20多萬只，遠銷北京、上海、南京、濟南等地，使“煮熟的鴨子飛起來”。張汪鎮生產的板鴨由個體專業大戶張井坤，采用20多種天然名貴中藥材綜合調配，精選微山湖蛋鴨，經過輕火慢燉和流程工藝煮制而成，具有風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩的特點，令人回味無窮，可與南京鴨王、北京烤鴨媲美。張汪板鴨2000年8月底被評為滕州市首屆“十佳名吃”，年加工量達到20多萬只，遠銷北京、上海、南京、濟南等地，使“煮熟的鴨子飛起來”。
兩個榴園
賈汪與棗莊，一南一北，既不同省，也不同級，前者是徐州的一個區，后者為山東的一個市，但兩者一衣帶水，雞犬之聲相聞，所以便有了許多相似，比如同為煤城，比如都有運河穿境，比如家鄉人稱棗莊為北（煤）窯，稱賈汪為南（煤）窯。更為巧合的是，兩地農民均善植石榴,皆擁一座石榴園。
據《博物志》記載，石榴是漢代“張騫出使西域得涂林安石國榴種”引入。棗莊嶧城石榴園從漢相匡衡引皇家御花園“上林苑”石榴于家鄉栽培，至今已2000余年?，F發展到10萬畝、43個品種，氣勢恢宏，蔚為大觀，被列入世界吉尼斯之最，與菏澤牡丹、平陰玫瑰并稱為“齊魯三絕”。賈汪有鹿樓石榴園，為江蘇規模之最。且近年周邊還呈遞增之勢，成片林有4萬余畝。因為這，我對棗莊石榴園就多了一種特別的渴望，多了一層躍躍欲試的對比。8月下旬，有幸觀瞻了棗莊石榴園。其時，當地盛產的特早熟品種“紅石榴”已近成熟期，路旁已有果農待價而沽，石榴果色艷紅，表皮光亮，很招人眼。撫摸之后，更是不忍放下。隨口問道：“熟了嗎？”四十余歲的大嫂臉一紅：“不太熟?！睆膩碣u主都是王婆賣瓜自賣自夸，她這一句，倒讓我有以小人之心度君子之腹之感。
匡衡的后人畢竟不同常人。
那天石榴園的游客不多，閑閑的漫步其中，這園子就像自家的。園內隨處可見四五百年以上樹齡的石榴樹，枝干虬勁，依然碩果累累。面對它們，頑強、堅韌、滄桑等詞一古腦涌上來。這樣的地方自然少不了詩人行吟，壯士傲嘯，僧人隱逸。碩果灼灼的榴樹下，匡衡墓，岳飛養眼樓，蘭陵笑笑生的石屋山泉，明永樂帝的權妃墓，始建于唐代的佛教名剎青檀寺，愈見古樸典雅。
如此，棗莊石榴園又贏得了另一種意義上的尊重。除了石榴、古墓、寺廟外，難得的還有遍布景區的江北古樹最多、樹齡最長、天然分布最為集中的青檀林。入得林中，涼意濕意撲面襲來，好一幅蒼綠長卷。如果能于其間讀書，想來是種天大的福分。
與棗莊石榴園相比，背依徐州最高峰大洞山的賈汪鹿樓石榴園則要年輕得多，也率性得多。百年種植使得漫山遍野積聚了上萬畝的石榴樹。畢竟背靠高峰，山高，樹也升高。從山腳當年學大寨時修筑的層層梯田起，步步登高，層層疊嶂，使得榴園不僅有莽莽蒼蒼之感，而且極富層次美。園子是自家的好，年年花開，歲歲果熟，我都要在榴園呆上一天半晌，這是我自己的一個儀式，一種對生命對美的虔誠的信仰。
實事求是說，論歷史、論規模、論文化，賈汪石榴園都無法與棗莊石榴園相抗衡。但多年來，賈汪石榴園卻一直與棗莊石榴園叫板，靠的就是它的果實甘甜。因其為石灰巖地質，在石榴盛花和掛果期，正逢夏季汛期，挾帶著石灰巖的雨水滔滔而下，澆灌著石榴樹，使得石榴個大籽甜。但這雨水不能過大，太大，則雨水全部流走，無法被石榴樹吸收；太小，則挾帶不了石灰巖。風調雨順歷來是果農最大的期盼。酒香自然不怕巷子深，榴園的果農個個氣靜神閑，悠然自在?！拔逶铝駡@照眼明，枝間始見籽初成”之際，就已物有所歸。
千里姻緣一線牽，一北一南，兩座石榴園，相距五十里，一個千年，一個百載?？繄@吃園，怎么吃卻有講究。棗莊石榴園已戴上了“冠世榴園”的桂冠，后起之秀的賈汪石榴園，如何另辟蹊徑呢？
棗莊核桃
核桃是棗莊山亭區傳統栽培的樹種之一。全區各鄉鎮均有種植，主要散生在山坡、梯田、地堰上，庭院中亦有栽培。山亭區的核桃質量好、品質優，很受大家的喜愛。其主要特點：外殼薄，易剝離；核桃仁顏色純、有光澤，營養價值很高。山亭區曾在70年代初，組織人民建設成全區最大的核桃園--“銀山核桃園”，當時占地面積為2500畝。到80年代，許多承包戶自行轉產，改栽山楂、桃、杏等產量高、效益大的果樹，至使核桃園逐漸被其它果樹所代替。目前全區少有大面積核桃集生地，大多是散生的。
棗莊鳳鳴山莊360
山亭賓館130
盈泰溫泉48
仙壇山溫泉小鎮68
漢諾葡萄酒莊0
古城夜景0
臺兒莊古城50