1、新乾隆酒樓
承德市帝景園大廈
這里應該是承德最高級的餐廳了，在旺季的時候要定位的，環境很好，服務挺好的，整體裝潢不錯的。菜式的味道還不錯，有當地的特色的山野菜，還有包成樹葉狀的包子，挺有意思的。
紅參鹿肉
2、金橋喬家八大碗
太平橋一號
離避暑山莊比較近，在承德也算叫得出來的飯館了，包廂的名字起的不錯，像正黃旗什么的，級別可是很高的，店內的裝飾品，充滿民族風情，還有很多看似失傳已久的工藝。
炸咯吱
3、大清花餃子館
麗正路19號
地理位置太好了，就在避暑山莊對門，想生意不火都難。店內從裝潢到服務員服飾都是一水兒滿族風情，看著挺華麗。餃子自然是招牌，煎餃、蒸餃、水餃味道不錯，連不愛吃餃子的朋友也直夸香；菜肴是以東北菜為主，分量實在，價格實惠。
西紅柿雞蛋餃子
4、干燒魚
頭條胡同
干燒魚也算承德的名吃了，幾年前突然火了起來，最早在山上的一個小店，后來開了好幾家店，而且很多飯店里都出現了干燒魚，味道還是很不錯的。
干燒魚
5、金橋
雙橋區流水溝1號
就在山莊對面，看外表挺不錯的，名字起的也好，邊全是野味，都非常好吃，值得一去
滿漢烤羊腿
6、上客堂
普寧寺西院
裝修比較有特色，比較喜慶，有演出，東北二人轉，比較熱鬧，出結束后還給每位顧客獻上哈達。
雜糧拉皮
7、滿漢全席
避暑山莊麗正門外西側
名字叫滿漢全席，很有皇家御膳的感覺，門面挺漂亮，金碧輝煌的，里面的整體色調也是金色和紅色，大雁肉、穿山甲肉、兔肉等好吃的非常多。
鹿血膏
8、鼎美莊園
塞罕壩森林公園
蒙古風格很濃，周圍都是用三角旗點綴，很有特色。邊上都是草原，門前有條公路，景色特好，空氣也特好。晚上周圍的環境很清幽，可以去看星星，還能看見銀河和流星。
私家辣椒皮炒封缸肉
9、裘翠樓
營子大街38號3樓
這個餐館以前在承德也是個老字號呢，不知道為什么沒有了，現在又開張了，挺豪的飯店，打開餐單都是以野味為主，不能錯過的地方。
清炸狍子肉
10、塞外酒家
避暑山莊德惠門西側
一個很不錯的地方，在避暑山莊門口，很好找。有自己的特色，腸子是自己灌的，有肉腸和粉腸，烤羊排也不錯，很實惠。在山莊玩完后，在這里享受一下美食也是一個不錯的選擇。
