普吉島，泰國南部島嶼，位于泰國南部馬來半島西海岸外的安達曼海(Andaman Sea)。首府普吉鎮地處島的東南部，是一個大港口和商業中心。普吉島是泰國最大的海島，也是泰國最小的一個府。每年接待游客量在泰國全年接待量中占比很大，吸引游客的不僅是普吉島的無敵美景，還有就是形形色色的普吉美食，
今天就為大家介紹幾種地道的普吉島美味。
1、冬陰功湯：此湯不僅是普吉島經典名菜，同時也是泰國的經典招牌，泰式海鮮湯品中的極品了，大家都耳熟能詳，口感酸辣。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，辣味來自辣椒，酸味是來自檸檬與番茄?！肮Α笔俏r的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。湯中的主料常采用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之后不少人倒是會貪戀上它。
2、泰式菠蘿炒飯：泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳！菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。吃過泰國菠蘿炒飯的朋友們，一定會被炒飯中帶有的菠蘿清香和酸酸甜甜的口感深深吸引，飯的香味是否一直在你的腦海中久久不能散去。
3、芒果糯米飯：濃香甜蜜的芒果糯米飯是最受游客歡迎的美食之一，泰國最經典的甜食。成熟 度很好的芒果和微咸的糯米飯要拌在一起再吃進嘴里才能起最魔幻的化學反應。芒果甜中帶酸，這酸味與裹上了泡浸香濃椰漿的泰國香糯米飯的甜味混合，美妙無比。糯米潔白如玉口感要夠Q彈不是那種過于軟糯，芒果燦燦如金，大魚大肉油膩過后，這道主食最為清新爽口。
4、泰式咖喱炒蟹：咖喱炒蟹是泰國曼谷的一道名菜。以前泰國人炒蟹只用芹菜、蔥和洋蔥，有點像中國式姜蔥炒蟹。據說，一個泰國廚師長工作時偷偷飲醉酒，誤把咖喱粉當作胡椒粉放入蟹中，服務生卻又匆忙將此時的菜遞給了食客，食客吃后覺得味道很特別。數日后，食客再次光顧，要求再次享用此菜，廚師只好將錯就錯，在炒蟹中繼續加入咖喱粉烹制后給食客吃。泰式咖喱蟹就由此流傳開來！
5、椒鹽瀨尿蝦：普吉島的瀨尿蝦個頭之大絕對能嚇你一跳，味道也是一級棒！椒鹽的味道和鮮嫩的蝦肉搭配得恰到好處。在這里你將吃到平生最大的瀨尿蝦，超多黃，包你滿足。瀨尿蝦皮很薄，肉非常嫩，還可以在露天位享受日落海景。在小攤挑瀨尿蝦的時候要挑肉感比較厚實的，不要摁下去就扁了那種。大只瀨尿蝦肉質鮮嫩，很彈牙！椒鹽味道也超好！
6、泰式烤魚：泰式烤魚，采用泰國傳統做法，在魚皮表面抹大量鹽巴，魚腹中塞入香茅等香菜。用錫紙、焦葉將腌制好的活魚包好烤熟，吃的時候直接剝開魚皮，再配上泰國特有的酸辣醬汁，肉質鮮嫩無比，美味至極，香味回味無窮，滑潤爽口泰國燒烤自然要用到許多香料，檸檬葉、香茅等，另外還有特殊的辣椒醬，主要用來調色增香，綠色的辣椒做出碧綠的醬、紅色的辣椒做出紅色的醬。另外烤好以后還可以根據自己的口味，配上咖喱醬或者沙拉醬等。
7、燕窩湯：泰國的燕窩湯隨處可見,在小食鋪花費100銖或50銖便可買到一碗甜爽的燕窩湯，泰國的燕窩主要產于南部的泰叻他尼府的一個叫“萬倫”的地方。大小島嶼密布于海洋上,燕子成群地棲息在海島的巖洞中,吐液筑巢,這些唾液就是價格昂貴的燕窩。經營燕窩的商人,經泰國政府批準后,便雇用工人到這些島上去尋找燕巢。燕窩湯可以潤膚養顏，女性滋補不足，容易變成黃面婆，要精神煥發。古代女皇武則天的最愛，更是貴族的享用品。最簡單的浸燉。
8、海鮮燒烤：燒烤的海鮮品種不少，像近期大熱的蠔，還有圓貝、扇貝、蝦、青口等等，都可共冶一爐?？粗枢洁降南柸?、貝肉在爐火的熱力下，慢慢溢出香噴噴的汁液，再加上“嘶嘶”的烤肉聲，食欲馬上被刺激起來了。
9、熱帶水果：泰國屬于熱帶季風氣候，在湄南河沿岸有著肥沃的土壤，供他們成長。在如此得天獨厚的條件下，泰國熱帶水果不僅品種繁多，而且大都品質卓越，口感超群，
最有代表性莫過于黃金大芒果和榴蓮了，泰國的黃金大芒果世界聞名，她也許是您能找到的最好吃的芒果了，果肉細膩、汁甜如蜜、香味濃郁、鮮美，一口下去，滿嘴是芒果的香味，令您贊不絕口！泰國人特別喜愛榴蓮，曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫?！币馑际枪媚飩儗幵该撓氯棺淤u掉也要飽嘗一頓榴蓮。榴蓮肉色淡黃，粘而多汁，酥軟味甜，愛吃的人形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、贊美它滑似奶脂。如果回程坐飛機這些水果不好帶，那就帶點榴蓮干和芒果干吧，
其他推薦水果：火龍果、山竹、龍眼、甜羅望子、椰子、香蕉、菠蘿蜜。
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