在歐洲大陸，荷蘭算小國家，因為太小，國內游客前去訪問一般都是匆匆半天———直奔最著名的木屐、乳酪、鉆石廠參觀。
其實，荷蘭有意思的地方又豈止這些。那天我們去郊外看郁金香，一去就是半天。原以為花那么多時間看花太奢侈，但租輛自行車遨游在“美得發顫”的郁金香花海中，便覺得那確實是人生少有的美麗片刻，參觀凡高博物館，聽講解員講解了凡高近700余幅作品。對不懂印象主義的人來說，這堂美術課對了解荷蘭大有益處，當再次看到荷蘭特有的麥田景色，就會想起凡高的畫，只有在荷蘭開闊的地平線上，云給人的視覺感受才會如此不同?！ ?nbsp;
每一個窗口都是風景
和英國一樣，荷蘭最美的景色在鄉村。
VOLINDAM是一個靠海的小鎮，人口只有2000來人，非常安靜。海邊那幢100多年歷史的酒店，房間里有很大的壁爐，墻壁上掛著木屐做裝飾，推窗望去便是大海，我們在又大又軟的沙發上坐到半夜也舍不得睡，這就是想象中歐洲生活的一部分呀。
VOLINDAM每家每戶的小花園都不一樣，或營造小橋流水氛圍，或修剪奇特造型的樹藝，或玫瑰叢中蕩秋千，再加上荷蘭人注重窗臺裝飾，幾乎每家窗臺上都擺放著花卉或藝術品，真可謂一家一景。聽導游說，小鎮上的男人原來多靠捕魚為生，現在隨著水質改變，基本都賦閑在家，靠政府豐厚的補貼金生活。而荷蘭的婦女傳統上是不出去工作的。難怪，他們這般精于園藝，是把它當成一個展現自己的平臺。
在風車餐廳吃飯
一般游客都會去ZAANDAM看風車，我對那里的感覺一般，論小鎮風情，不及
VOLINDAM古樸；論風車，它顯得過于商業化，好像那些風車不過是為游客拍紀念照的道具，并不是活生生的。但在鹿特丹一家200多年歷史的風車餐廳，我們倒是著實體會到了風車的妙處。
荷蘭的風車約有5種類型，風車上端一般是機械動力，下面以前是倉庫，現在流行“老壇裝新酒”，會動腦筋的商人便把它們改造成博物館或餐廳，結果成了熱門去處，好比
上海的新天地。我們去的那家風車餐廳，老板是新加坡人，他的風車基本維持原樣，但在細節裝修上下了大功夫，為了找到能匹配風車的燈，專程去西班牙跳蚤市場上淘寶；擺放在桌上的燭臺是德國名家設計；墻面上掛著各種時期的風車相片；全新木頭扶梯全部作仿舊處理，配上地上200多年歷史的石頭，有時空倒流的錯覺?！?nbsp;
藏在沙丘中的博物館
在荷蘭，除了凡高博物館，有近一半凡高的作品收藏于科倫-米勒（KROLLER-MULLER）博物館。它位于阿納姆附近的奧特洛，臨近德國。事實上，它曾經是一個德國商人的私人狩獵場。
除了凡高的畫，它還有一些很有意思的藝術品。博物館分為戶外和戶內，戶外展示各個國家藝術家提供的作品，比如一個法國藝術家用白色石膏搭建了一個封閉的空間，人要通過一個狹窄的樓梯走進去，里面高低不平，用黑線淺淺劃成各種圖案，據說孩子和弱智在里面常常能有驚人發現，而成人大多沒有，因為我們已經喪失了想象力。
還有一位美國藝術家的作品“平衡”。他利用風向做了幾根風標，隨著風動，幾根風標不斷調整，但無論風朝哪個方向刮，總有一根風標會打破平衡，這其實比喻人的心理，刻意追求平衡，結果只可能不平衡。
說是隱藏在沙丘中，其實博物館周圍幾百里都種有樹，而那些樹也有100多年歷史了?？刹┪镳^館長仍然堅持說這些樹是“非自然的”，因為它們是后天種植的。荷蘭人對于自然和非自然的界定如此分明，實在出人意料。
美食
在這個臨海的國家，其居民居然不吃海鮮，因為覺得腥氣。主食一般是牛肉、雞肉、豬肉，最著名的菜是胡蘿卜+洋蔥+土豆。當地人很喜歡吃奶酪，有上百種之多，但對他們來說，那不是菜，而是生活中某個不可缺少的部分，很多人已經習慣把它當成零食吃。對吃不慣奶酪的中國人來說，荷蘭的面包和牛奶算是極品，面包又松又脆，香味四溢。牛奶的口感醇厚，有點像國內的酸奶。
交通
荷蘭主要交通工具里除了船、公交車、私車，還有自行車。在阿姆斯特丹，經?？梢钥吹接腥宋餮b革履地騎車上班，而他可能是一家大公司經理。原因很簡單，阿姆斯特丹的路比較狹窄，開車反而不如騎車方便。所以到處可見租借自行車的小店，每天10歐元，這對自助旅行者來說，不失一個好選擇。荷蘭當然也有很多公交車，車費約2.5歐元，不算便宜。
紀念品
到了荷蘭，木屐和奶酪恐怕是每個旅游者都會買的紀念品。除了這兩樣，荷蘭的鉆石也相當出名，因為當地鉆石加工工藝比較特殊，一顆鉆石的切割面最高可達240面，但鉆石的價格畢竟太貴，推薦大家去阿姆斯特丹機場免稅店買郁金香種子，據說成活率相當高，把荷蘭美麗的郁金香帶回來送給朋友，也算一個大驚喜了吧。
