國際禮儀的重要性

隨經濟快速發展，國人生活水準日漸提高，出國旅游、經商、洽公的機會也越來越多，國際社會日常生活相互往來通用的禮節，是我們走向國際時，應當具備的素養。國際禮儀的最重要精神在于對他人的尊重、對環境的尊重、對一切生命的尊重。其次，重在表達有禮、友善與助人，因此，與人接觸時，不要忘記面容的和善與保持微笑。您能掌握這些原則，就可以成為地球村的合格村民

 

以下為您介紹食、衣、住、行、育、樂的一些基本的國際習俗禮儀：

 一、宴客

宴客在社交上極為重要，如果安排得宜，可以達到交友及增進友誼之目的，倘使安排不當，小則不歡而散，大則兩國交惡，故不可不慎。

宴客名單：要使宴會成功，宴客名單事先必須慎重選擇。應先考慮賓客人數及其地位，陪客身份不宜高于主賓。

時間：官式宴會之請柬宜兩周前發出，宴會日期盡量避免周末、假日。

地點：以自己寓所最能顯現誠意及親切，倘使用其它地點，應注意衛生、雅致，交通方便為宜。

 

菜單及客單：在正式宴會上均備有菜單和客單。菜肴之選定應注意賓客之好惡及宗教之忌諱。如佛教徒素食，回教及猶太教徒忌豬肉，印度教徒忌牛肉，天主教徒周五食魚，非洲人不喜豬肉、淡水魚。西方習俗，甜點應在最后，上水果之后。

注意事項：

請帖發出不輕易更改或取消。

一經允諾必準時赴約。

清楚告知時、地、服裝。

重要宴會事前提醒賓客。

在國外，赴主人寓所宴會宜攜帶具有本國特色之小禮物表示禮貌。

宴會后，宜以電話或寫信(卡片)向主人致謝。

 (一)西式：有下列三項重要原則

尊右原則：

男女主人若并肩而坐，賓客夫婦亦然，女主人居右。

男女主人對坐，女主人之右為首席，男主人之右次之，依次類推。

 

賓客地位（POSITION）：座次視地位定，受邀賓客配偶之地位隨賓客。

政治考量（POLITICAL SITUATION）：政治考量有時改變了賓客地位，如在外交場合時，外交部長之席位高于內政部長。

人際關系（PERSONAL RELATIONSHIP）：賓客間交情、關系及語言均應考慮。

 

男女分坐、夫婦分坐、華洋分坐

(二)中式：

仍須使用「尊右原則」和「三Ｐ原則」，而「分坐原則」中之男女分坐與華洋分坐依然相同，只有夫婦分坐改成夫婦比肩而坐。

(三)注意事項：

西式席次遠近以男女主人為中心，愈近愈尊，女賓忌排末坐。

賓主人數若男女相等，以六、十、十四人最為理想，可使男女賓夾坐，亦可使男女主人對座。

忌十三。

(四)席次圖形：

長桌：

圓桌：

多圓桌：

 

三、餐具之排列：

餐巾：女主人先攤開。用餐巾之四角來擦嘴，不可擦餐具、擦汗、擦臉等。餐畢，放回桌面左手邊即可。

餐具：由外而內使用，右手持刀，左手持叉。用過餐具不離盤。湯匙不置碗內。用畢餐具要橫放于盤子上，與桌緣略為平行，握把向右，叉齒向上，刀口向自己。

四、進餐原則：

?     閉嘴靜嚼，勿大聲談話

?     本人盤內食物應盡量吃完，方合乎禮貌，惟不宜過分勉強。

?     欲取用遠處之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，切勿越過他人取用。

?     喝湯不可發出聲音。

?     面包要撕成小片送進口中食用。

?     贊美食物，尤其女主人親自烹調時更應為之。

?     洋人進餐無敬酒、干杯之習慣，切勿勉強客人為之。

?     打破餐具時，首應保持鎮靜，待侍者前來協助。如需侍者時，通常不用聲音，而以簡單手勢為主。

?     西式宴會主人可于上甜點前致詞，中式宴會則在開始時致詞。

 

五、宴會種類：

?     午宴(Luncheon, business lunch)中午十二時至下午二時。

?     晚宴(Dinner)下午六時以后，應邀夫婦一起參加。

?     國宴(State Banquet)元首間的正式宴會。

?     宵夜(Supper)歌劇、音樂會后舉行，在歐美習俗上很隆重，與晚宴相當。

?     茶會(Tea Party)下午四時以后

?     酒會(Cocktail，Cocktail Party，Reception)下午四時至八時之間，請帖注明起迄時間。

?     園游會(Garden Party)下午三時至七時之間

?     舞會(Ball)

?     自助餐或盤餐(Buffet)不排座次，先后進食不拘形式

?     晚會(Soiree)下午六時以后，包括餐宴及節目(音樂演奏、游戲、跳舞等)

 

一、衣的重要性

服裝是個人教養、性情之表征，亦是一國文化、傳統及經濟之反映。服裝要整潔大方，穿戴與身份年齡相稱。

二、男士之服裝
（一）典禮禮服：

大禮服(又稱燕尾服，Swallow Tail or Tail Coat or White Tie)：
為晚間最正式場合之穿著，如國宴、隆重晚宴及觀劇等。上衣及長褲用黑色毛料。上裝前擺齊腰剪平，后擺裁成燕子尾形，故稱燕尾服。褲腳不卷折，褲管左右外緣車縫處有黑緞帶。用白領結，白色硬胸式或百葉式襯衫，硬領而折角。白色織花棉布背心，皮革或棉質白色手套，黑色絲襪，黑色皮鞋。時下風尚，已無人戴高圓筒帽。

早禮服(Morning Coat)：日間常用之禮服，如呈遞國書、婚喪典禮、訪問拜會等。上裝長與膝齊，顏色尚黑，亦有灰色者。背心多為灰色以配黑色上裝，如上裝為灰色，則配黑色背心。深灰色柳條褲。黑白相間斜紋或銀灰色領帶。白色軟胸式或普通軟領襯衫。黑色光緞硬高帽或灰色高帽?；疑蚱な痔?。黑色絲襪，黑色皮鞋。

小晚禮服(Smoking or Tuxedo or Black Tie or Dinner Jacket, Dinner Suit, Dinner Coat)：

為晚間集會最常用之禮服，亦為各種禮服中最常使用者。上裝通常為黑色，左右兩襟為黑緞，夏季則多采用白色，是為白色小晚禮服。褲子均用黑色，左右褲管車縫飾以黑色緞帶。白色硬胸式或百葉式襯衫，黑色橫領結，黑襪子，黑皮鞋。

（二）一般禮服（Suit）

通常為西服，適用于如拜會，會議等工作上正式場合，打領帶、著白（淺）色長袖襯衫，配黑（深）色鞋及黑（深）色襪，上裝與長褲宜同色同質料，顏色以深色為宜，夏季或白天可著淡色西服，如參加正式晚宴，仍宜著深色西服。

應注意者，單排扣西服，不論二顆或三顆，最下扣均不扣；坐下時，扣子全解開。雙排扣西服，不論坐或立，所有扣子，包括暗扣均須扣上，不可解開。西裝下邊兩口袋為裝飾用，勿裝任何東西，口袋蓋應外翻，不要收入口袋內。皮鞋與西裝之顏色必須相互配合得稱，深色西裝應配深色皮鞋及襪子，不宜著深色皮鞋，配淺色襪子。

（三）輕便服裝（Casual）

適用于輕松交際酬酢之場合，如戶外參觀活動等，切忌穿著短褲及無領T恤。上裝與長褲可不必同色同質，宜配長袖襯衫，不打領帶，鞋（非運動鞋）及襪子應適切配合褲子顏色，以表現出幽雅、休閑及安適。

三、女士之服裝

適當化妝是女士出席正式場合的基本禮儀，但應避免濃妝艷抹、香氣逼人、發型夸張，配戴服飾亦不宜過多或發出叮咚聲響。

女性出席正式場合可依不同場合穿著旗袍、洋裝或套裝等。普通白天著短旗袍,晚間正式場合著長旗袍（或長禮服，evening gown）。女士在白天之集會均可戴帽，上教堂更不可少，晚間則不宜戴帽，參加園游會不僅可戴帽并可攜帶陽傘。

 

吾人平日家居、作客寄寓或旅館投宿，均應注意整潔、衛生、舒適、寧靜及便利等原則。其中，尤以在友人家作客過夜及到旅館投宿，所涉及住的禮節較廣，稍有不慎便容易貽笑大方，故簡單說明如下：

一、作客寄寓

作息時間應力求配合主人或其它房客。

進入寓所或他人居所應先揚聲或按電鈴，不可擅闖或潛入。

晚間如有多人聚會，或遠行前，應先通知主人或鄰居。

臨去前，應將臥室及盥洗室打掃清潔，恢復原狀。

二、旅館投宿

先以電話或函電預訂房間，并注明預計停留天數。

旅館內不得喧嘩或闊談，電視及音響之音量亦應格外注意節制。

旅館內切忌穿著睡衣或拖鞋在公共走廊走動，或串門子。

不可在床上抽煙，不可順手牽羊，盡量保持房間及盥洗室之整潔。

不吝給小費，準時辦理退房手續。

小孩在走廊、餐廳或旅館大廳等公共場合追逐奔跑時應予制止。

 

包括行走、乘車、乘電梯及上下樓梯等多項，均相當重要，不得不慎。

一、行走

「前尊、后卑、右大、左小」等八個字，是行走時的最高原則，故與長官或女士同行時，應居其后方或左方，才合乎禮節。三人并行時，則中為尊，右次之，左最小。三人前后行時，則以前為尊，中間居次。

與女士同行時，男士應走在女士左邊(男左女右的原則)，或靠馬路的一方，以保護女士之安全。此外，男士亦有代女士攜重物、推門、?傘、辟道及覓路的義務。

二、乘車

乘座小汽車時，有無司機駕駛決定了座次之安排，茲說明如下：

有司機駕駛之小汽車：不論駕駛盤在左或在右，均以后座右側為首位，左側次之，前座司機旁的座位最小。唯國際慣例，女賓不宜坐前座。因此汔車如靠右通行，坐乘第二位者應繞至車后左門上車，但如系在鬧區車水馬龍處上車，則坐乘第二位者可自右門先上車，地位最尊者后上，而第三位殿后。下車時則按第一、二之順序從右邊下車，而第三位則最早下車為后座乘客開車門。又夫婦同乘時，因女性先行上車，故夫應居右側座位。

主人親自駕駛之小汽車：以前座為尊，且主賓宜陪坐于前，若擇后座而坐，則如同視主人為仆役或司機，甚為失禮。至后座之次序，則一如前述，以右為尊。 

隨著汽車日漸普及，漸成為大家日常交通工具，為求乘坐者之舒適，并顧及現代社會所重視人與人間之安全距離，非有必要，后排中間座位盡量不安排座位，寧可多備一部車，尤其有男女賓客同時乘坐之時機。

三、乘電梯

位高者、女士或老弱者先進入或走出電梯，為不爭之禮貌。

先下后上，如遇熟人亦不必過分謙讓，以免耽誤其它乘客的時間。

進入電梯后依照美俗應立即轉身面向電梯門，避免與他人面對而立；歐俗則宜側身相向，不宜背向人。

電梯內不高談闊論，切勿吸煙。

四、上下樓梯

上樓時，女士在前，男士在后；長者在前，幼者在后，以示尊重。

下樓時，男士在前，女士在后；幼者在前，長者在后，以維安全。

 由于育的禮節范圍涉及甚廣，故本部分僅著重介紹、握手、拜訪、送禮及懸旗等節，期能做到應對進退合宜的境界。

一、介紹

介紹前，主人應先考慮被介紹者之間有無任何顧慮或不便，必要時可先征詢當事人意見。為不同國籍人士介紹前，宜先考慮兩國邦交。此外，不宜為正在談話者或將離去者作介紹。

介紹之順序：

將男士介紹給女士相見，為一般原則，惟女士與年高或位尊者(如總統、主教、大使、部長等)相見時，則需將女士為之介紹。

將位低者介紹與位高者。

將年少者介紹與年長者。

將賓客介紹與主人。

將個人介紹與團體。

介紹之稱謂：

對男士一般通稱先生，已婚女士通稱太太，未婚女士通稱小姐(Ms.)。我國對總統、副總統、院長、部長之介紹，通常直稱其官銜而不加姓氏，西洋人則對之通稱閣下(Your Excellency)對國王、女王稱陛下(Your Majesty)。對上將、中將及少將一律稱將軍(General)，對上校、中校均稱Colonel。對大使可稱Your Excellency、Mr. Ambassador（女性為Mme. Ambassador）。對公使尊稱Mr. Minister（女性為 Mme. Minister）。

須作自我介紹之場合：

女主人與來賓不認識時，來賓可先作自我介紹。

正式晚宴，男士不知隔鄰女士芳名時，男士須先作自我介紹。

在酒會或茶會遇出席陌生賓客時，可互報姓名自我介紹。

二、握手

握手時，要目視對方之眼睛，含笑以對，握手要展現熱誠，惟不宜過久，與女士握手尤其切忌過于用力。

歐美地區，熟識友人間興擁抱禮，惟原則上男士不可主動擁抱女士，須待女士主動表示后才響應；此外貼頰禮于歐美地區亦甚普遍，惟切記，貼頰禮僅適用于女性對男士，或女士對女士，一般僅貼右頰，亦有先貼右頰后再貼左頰的。

三、拜訪

不論公務或私誼性質之拜訪，均宜事先約定時間，勿作不速之客，并應準時赴約，早到或遲到均不應該，拜訪時如適主人不便長談，應即坐片刻告退。

 

四、送禮

禮品在包裝前應撕去價格卷標，同時，除非本人親送，否則應在禮品上書寫贈送人姓名或附上有”With the Compliments”名片。

西洋禮俗于接受禮品后當面拆封，并贊賞致謝。

親友亡故于公祭時宜致送花圈挽軸，前往醫院探病時宜攜鮮花水果。

喪禮致送挽軸、挽聯、挽額、挽幛、花圈、花籃或十字花架等，其上款應題某某先生(或官銜)千古，如系教徒可寫某某先生安息，如系女性，可寫某某女士靈右或蓮座(佛教徒)，下款具名某某敬挽。西洋習俗較為簡單，可在送禮者具名之卡片上題：With Deepest Sympathy，而在卡片信封上書寫喪禮者之姓名，例如：To the Funeral of the Late Minister John Smith。參加喪禮時需著深色西服及深色領帶。

五、懸旗

尊右之原則(依懸掛旗之本身位置面對觀眾為準)：

國旗之懸掛以右為尊，左邊次之。以地主國國旗為尊，他國國旗次之。故在國外如將我國國旗與駐在國國旗同時懸掛時，駐在國國旗應居右，我國國旗居左。

國旗如與非國旗之旗幟同時懸掛，國旗應居右且旗桿宜略高，旗幟亦可略大。

各國國旗同時懸掛時，其旗幅大小及其旗桿長度均應相同，以示平等。

多國旗并列時，以國名之英文(或法文)字母首字為序，依次排列，惟地主國國旗應居首位，即排列于所有國家國旗之最右方，亦即面對國旗時觀者之最左方。

六、寒喧

賓主相互介紹后，宜彼此溫馨寒喧，談話內容不宜觸及宗教、政治、婚姻、年齡、職業薪酬等較私密之議題，最好談天氣、球賽等一般話題。洽公、談話、寒暄等應注意口腔衛生，注意有否異味，以示尊重，并可避免影響談話氣氛。

 一、酒會、茶會及園游會

不安排座位或座次，賓客或坐或立，自由交談取食，故氣氛活潑生動。

主人依例立于會場入口處迎賓，一一握手歡迎，酒會另安排有主人致歡迎詞，茶會及園游會慣例則無。酒會、茶會或園游會開始后，主人可入內周旋于賓客問寒喧致意。節目結束時，主人再立于出口處送客，客人稱謝而去。倘賓客有擬早退者，不必驚動主人，可徑自離去。

三、音樂會

務必提早于開演前十分鐘入場，以免影響節目演出，如果遲到，應俟節目告一段落后再行進場入座。

不宜攜帶嬰兒或小孩入場，場內不可吸煙、吃零食，或交頭接耳。

入場時，男士應負責驗票覓座，并照顧女伴入座。

三、舞會

舞會為外交或社交酬酢之經?；顒?，一般分為茶舞(Tea Dance)或餐舞(Dinner Dance)。另有正式舞會(Ball)及化裝舞會等。

參加舞會時，除正式舞會或性質較隆重者外，雖遲到亦不算失禮，有事須早退時，也可自行離去，不必驚動主人及其它客人。

舞會照例由男女主人或年長，位高者開舞。

向他人之舞伴請求共舞時，應先征求同意，欲與已婚女賓共舞時，宜先經其夫許可，以示禮貌。

四、高爾夫球敘球場上之禮讓

球敘進行中不可拖延時間。

前方球員未走出射距外，不得從后發球。

球伴有協助覓球之禮貌，如因覓球而耽誤時間，宜讓后面球員先行通過。

如打完一洞，則全組球員應立即離開果嶺。

任何人揮捍時，其它人不得走動或交談，不得靠近球或球洞，亦不得站立于球之正后方或洞之正前方。

球場上之優先級

如無特殊規定，兩人一組之球員較三人或四人一組之球員有權優先超越前進。

若一組中之球員落后位置超過一洞之遙，則應讓后來之一組超越。