在海南吃東西，要么去有空調、包廂、高檔一點的餐廳，要么去擺在路邊傍晚才悄悄開張的大排擋排檔，小飯館的菜不會正宗令人滿意。旅游團的團隊餐肯定差勁，往往吃得各地慕名而來的游客直喊上當受騙，一輩子都瞧不起海南菜。其實海南菜比人們想象的要好吃的多，甚至還聞名香港和東南亞！
文昌雞
因產于文昌而得名。把雞放養8～9個月后再以避光處籠養，喂之榕樹種子、椰肉、花生餅、藩茨和熱米飯等。在充足的陽光和適合的溫度下生長的文昌雞，形成了體積小、尾部肥大，胸部結實的獨特體態。海南人吃文昌雞保留了海南菜原汁原味傳統，多為白切作法，雖然比較簡單，卻能體現文昌雞皮薄、肉嫩、骨軟、鮮美、肥而不膩的特點。好雞當然要配好料，醬料的調制主要由生姜、蒜泥、醬油、精鹽以及橘子汁等材料組成，而且橘子汁一定要是新鮮的小金橘。海南人對雞似乎有一種特別的感情，民間有“沒有文昌雞不成席”之說。一盤白切文昌雞，配上本地風味的佐料作料，炒上一盤綠油油的蝦醬地瓜葉，外加一碟開胃增味的酸甜黃瓜，一碗香噴噴的雞油雞湯煮成的米飯（俗稱“海南雞飯”，也是赫赫有名），一盆地道的海螺冬瓜湯，這就是海南人最熟悉、最熱愛的一餐了。文昌雞是海南四大名菜之一，海南各地均有雞飯店。
嘉積鴨
又叫“番鴨”，原產美洲墨西哥、巴西地區，150年前由華僑引進海南島，因瓊海嘉積鎮一帶飼養較多而得名。嘉積鴨自小放養到1.5公斤左右時，即離地籠養?；\子窄小，只容鴨臥，不讓其站立和轉身，每天以精飼料填喂，養到3—～4公斤重才適合上市。嘉積鴨以脯大、皮薄、肉厚、骨軟、脂肪香美和營養價值高著稱。傳統食法是白切，用清水煮熟以后，以酸醋、姜泥、芝麻油蘸食，味道鮮美，別具風味，民間視之為養胃、補血、生津之藥食。嘉積鴨名列四大名菜之中，瓊海鴨飯店最多。
東山羊

因產于萬寧東山嶺得名。東山羊自小以鷓鴣葉、靈芝草、椰肉、菠蘿和甘泉為食，肉質香脆鮮嫩，無膻味，自古就是“貢品”。做法是用羊肉跟黑木爾木耳一起燒來吃，飄出淡淡的羊肉和木耳的清香，一點也沒北方羊的膻味。東山羊是海南四大名菜之一，是海南各餐廳必備的菜肴。
和樂蟹
因產自萬寧市和樂鎮而得名。和樂鎮緊鄰小海，所產的蟹甲殼堅硬、肉肥鮮嫩、膏脂豐滿。夏天是蟹汛期，最大的可達兩三斤。做法多采用傳統作法——清蒸，以六兩左右的雌蟹為佳。與內地略有不同的是和樂蟹先用清水煮熟，然后清潔蟹身，最后用明火稍烤干身，做出來的蟹相對內地螃蟹，香味較濃，膏脂有肉感，加上以蒜、姜、糖、鹽、鮮橘汁調勻而成的獨到的蘸料，確實可與清蒸大閘蟹相媲美。和樂蟹營養豐富，還有補髓滋陰、活血愈核之功效，名列海南四大名菜之中，海南各地的海鮮餐館通常都可以吃到和樂蟹。
羊山壅羊
又叫石山羊，因產于瓊山西部的羊山（石山）地區而得名。羊山地區是海南著名的死火山地帶，土地肥沃，灌木叢生，當地農民幾乎家家都有養壅羊的習慣。與海南其他地區的放養不同，壅羊飼養都采取圈養，使羊不被日曬、雨淋。飼料是經過挑選的生長在火山巖地帶的野生灌木和野草。羊山壅羊皮細、肉嫩、骨軟，吃時不膻不膩，一般食法分湯涮、紅燉和扣羊。其中尤以火鍋湯涮羊肉最具特色：將骨頭、皮、肉三分離，骨頭垛成塊狀用于熬湯作底料，皮和肉切成薄片，待底湯煮沸時，把肉片放入湯里涮數分鐘后即可進食。若配以酸菜、竹筍等蔬菜，使羊湯又酸又甜，令人胃口大開。石山湯涮羊肉的佐料作料也十分講究，以什錦醬作主打，還配有姜泥、蒜泥、香油、醋、味精，以及搗碎的炒芝麻或花生米等，味香撲鼻，甜中帶酸，酸里有辣，叫人垂涎不已。當地人在吃羊肉火鍋前喜歡先吃些椰絲糯米粑以填肚子，糯米粑粑糍而不膩，清甜可口，風味獨具。?？谑芥偟幕鹕娇诟浇秃？谑袇^均有專門的石山羊餐館。
溫泉鵝
又叫萬泉鵝，是指萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝。萬泉鵝育架階段在野外散養，以食百草為生；育肥階段入籠填養，以糠、鵝仔草、野草、碎米、花生餅、番薯和蘿卜苗等填食。萬泉鵝具有營養豐富，肥而不膩，清淡原味、淳香醇香可口的特點，尤其是鵝血含豐富的蛋白質及多種對人體有益的微量元素，多食可提高人體免疫功能。溫泉鵝有傳統的白切、紅燒做法，也有創新的椒鹽、酒醉等做法，輔之辣椒、蒜蓉、姜蓉、鹽、味精和酸橘子汁制作的醬料。一盤溫泉鵝，一盤家味酸菜，一盆清淡的木瓜花生湯，一碗用鵝湯制作的鵝飯（俗稱“海南鵝飯”，也是赫赫有名），老食客稱之為“四寶”。最有名的溫泉鵝老店是瓊海溫泉鎮大榕樹下的海星鵝肉店，正宗地道。
臨高乳豬
臨高乳豬臨高縣一種特有的豬種，體型較小，腰身筆直，皮薄肉瘦，在火焰燒烤過后，皮色澤油紅，皮酥肉香骨脆。臨高乳豬皆以蕃薯藤、花生餅、米糠、野菜、小魚以及米飯為飼料，平時放養野外吃青草。一般當地人吃乳豬，都是早餐的時候吃，烤、燜、炒、蒸皆可口，但以燒烤為美味最佳。師傅將乳豬宰殺好后，將其剖開、碎骨，配上好佐

海南特產排行榜 - 海南島地處北回歸線以南，為熱帶季風海洋氣候，終年高溫多雨，長夏無冬，年平均氣溫在22～27℃，熱帶資源極為豐富，被稱為我國熱帶資源的寶庫。海南島生物資源非常豐富。從沿海至高山，相繼分布紅樹林-熱帶常綠季雨林和熱帶雨林-山地雨林-山地矮林，植物種類成分復雜多樣。礦產有50多種，有開采價值的達35種。主有礦產有鐵、水晶石、鈦、獨居石等。鶯歌海盛產海鹽，是中國南方最大鹽場。海南島周圍海域，特別是鶯歌海盆地有豐富的天然氣和石油資源。海南島四面環海，海產豐富，在環島的海域里，魚、蝦、貝藻類多達800余種,那任何做個選擇，這里海南口碑旅游網小編給您做個推薦。
海南是我國熱帶亞熱帶農林特產基地，椰子廣布全省， 文昌有椰鄉之稱。椰子全身是寶，椰肉可制椰蓉，是糕點餡料。椰 汁是清涼解暑的好飲料，椰樹干是堅硬的用材，椰殼可嵌雕成各種 椰雕工藝品，是古時“天南貢品”。海南椰子制成的特色食品有天然 椰子汁、椰子糖、椰蓉月餅等。海南熱帶水果多達50多種，特產菠 蘿蜜，果肉香甜，果木可制作家具，樹葉可入藥，有消腫解毒功效。 熱帶海洋特產西沙海龜肉味鮮美，龜殼在中藥中稱龜板，是對心、 肺、胃、腎都有益的滋補藥材。萬寧大洲島特產燕窩是金絲燕屬的 幾種海燕的唾液夾雜海草凝成的，有補肺養陰功能。海南熱帶海洋 里還盛產絢麗多姿的珊瑚海石花。
總體來說，海南特產異常豐富，主要海南特產詳細歸類及最值得購買的海南特產排行榜如下：
椰子食品類海南特產 - 主要是各種椰子粉、椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰片糖、椰計粉和椰子醬等，知名品牌有海南春光、海南南國、海南椰子郎等。
咖啡類海南特產 - 主要有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡知名品牌有海南南國咖啡、海南力神咖啡、澄邁的福山咖啡和興隆華僑農場的太陽河咖啡。
海南工藝品特產 - 海南的特色工藝品有海南椰雕、海南黎錦等民族工藝品、貝殼畫、貝殼飾品、海螺、海南珍珠、貝殼標本、貝殼配件、鮑貝工藝品等等。
胡椒類海南特產 - 主要有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散裝（以斤論價），袋包裝精裝包裝（以包論價）等。也有現磨現賣的鮮磨胡椒粉。
海產干品類海南特產 - 各種海產魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁干貨、海蛇干、沙蟲干以及瓊脂等。
特色茶葉類海南特產 - 主要有南海紅碎茶，海南布萊特香蘭（紅、綠）茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣茶等。
特色酒類海南特產 - 海南山蘭玉液酒、海南椰島鹿龜酒、海南黎家百草酒、海南金海馬酒、海南坡馬酒、海南檳榔酒和海南地瓜酒等地方特色美酒。
辣椒類海南特產 - 海南黃燈籠辣椒，自然清香、健胃消食、爽口不上火，其辣度和營養價值非常高，享有“辣椒王”的美稱。知名的海南辣椒醬品牌有：至盛行、得中等。
熱帶作物類海南特產 - 主要有橡膠、油棕、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、檳榔等熱帶作物。
熱帶水果類海南特產 - 主要熱帶水果有椰子、菠蘿蜜、菠蘿、荔枝、芒果、香蕉、紅毛丹、雞蛋果、人心果、水蒲桃等，更有從國外引進的上千種珍奇的熱帶植物，如火龍果、榴蓮、鐵力木、金雞納、香茅草等等豐富多彩。
海南島服 - 又名海南衫，海南旅游文化衫，是海南特色旅游服裝服飾，可說是極具創意的海南特產。海南島服以鮮紅、明黃、寶藍、翠綠、橘紅各為主色，絢麗又極有風情。
珍貴木材類海南特產 - 主要稀有珍貴木材有花梨木(降香黃檀)及花梨木工藝品、坡壘、青梅、子京、母生、艮珠、苦梓、油楠、雞占、胭脂和荔枝等。
牛肉干類海南特產 - 牛肉干不同的加工方法，制出不同風味的牛肉干，每種都可購買一些。目前海南本地的牛肉干以?？诤蜄|方縣兩地產品的為佳。文昌的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產。
熱帶果脯類和鮮果類海南特產 - 主要有芒果干、益智果等。來瓊旅游人士，不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地，以餮親友。
珍貴藥材特產 - 藥用植物千種以上，珍貴藥材有海南粗榧(紅殼松)和嘉蘭(秋水仙素)、海南輪環藤等等。
海南珍稀動植物 - 海南島上鳥類有344種，獸類77種，爬行類104種，兩棲類37種。主要的動物有鹿、猿、獼猴、麝貓、棕貍、云豹、獾、水獺、野豬、毒蛇、大蟒蛇、山螞蝗、蝙蝠等。其中稀有的坡鹿、黑冠長臂猿等被列為一類保護動物。
海南礦產特產 - 海南礦產有50多種，有開采價值的達35種。主有礦產有鐵、水晶石、鈦、獨居石等。鶯歌海盛產海鹽，是中國南方最大鹽場。
海南口碑旅游網 編輯

- 海南熱帶、亞熱帶水果種類繁多，品質優良。有些熱帶水果為海南獨有，有些亞熱帶水果也比國內其它地區上市早一至兩月，而西瓜則是四季常甜。 海南島栽培和野生的果樹有29個科、53個屬、400余個品種，為世界上其它果區所罕見。

其中屬本島原產的果樹品種有龍眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、錐栗、橄欖、楊梅、酸豆、油甘子、野無花果。從南洋群島和外地引進的品種有榴蓮、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹等。 這些熱帶水果及亞熱帶水果每年都有一定數量遠銷海內外，尤以荔枝、芒果、菠蘿和反季節西瓜著名。由于實行開放的優惠政策，靈活的市場經濟，在海南除了能吃到本地產的各種水果外，常年還能品嘗到世界各地和全國各省的應時瓜果?，F將海南的特產熱帶水果及亞熱帶水果詳細排列如下，可一一嘗之：

特產熱帶水果之一 - 椰子：典型的熱帶作物，也是熱帶地區風景植物之一。海南椰子遍布全島，栽培已有2000年以上歷史，以東南沿海一帶為多，其中文昌縣享有“文昌椰子半海南”之美譽。
特產熱帶水果之二 - 芒果：肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，有“熱帶果王”之稱。
特產熱帶水果之三 - 菠蘿：又稱鳳梨，鳳梨科果子蔓屬，單子葉多年生草本植物，熱帶、亞熱帶水果。
特產熱帶水果之四 - 菠蘿蜜：又稱木菠蘿、樹菠蘿，海南特產的一種熱帶?？瞥＞G喬木。果實6~7月成熟，果實巨大，最重達40公斤，被稱為水果之王、熱帶水果皇后，果實碩大，重者有20至25千克。
特產熱帶水果之五 - 荔枝：在海南島栽培歷史悠久，主要分布在瓊山市的永興、石山等多個鄉鎮。
特產熱帶水果之六 - 香蕉：是海南的主要水果之一，海南島亦為原產地之一，種植一年即結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。又名芭蕉，主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
特產熱帶水果之七 - 龍眼：又叫桂園，、荔枝奴，是海南島著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜，果形圓，大的如拇指，小的如食指。加工曬干除皮后被稱為圓肉，可入中藥。
特產熱帶水果之八 - 楊桃：又叫五斂子，熱帶果樹，原產印度、越南。楊桃分為甜、酸兩大類。
特產熱帶水果之九 - 木瓜：是世界三大草本果樹之一，被譽稱國“萬壽果”，是海南人喜吃的果菜兼用的珍貴植物。
特產熱帶水果之十 - 枇杷：又叫臺灣枇杷，薔薇科亞熱帶常綠喬木，原產臺灣和海南。果實味甘美，可治愈熱病。
特產熱帶水果之十一 - 檸檬：蕓香科熱帶、亞熱帶常綠灌木或喬木。果實芳香宜人，果肉汁多味酸，富含維生素，也可入藥。常與紅茶配做檸檬茶或制作檸檬果汁，清香爽心，清熱潤肺，還可提取芳香油。
特產熱帶水果之十二 - 橄欖：又叫白欖，熱帶、亞熱帶常綠喬木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止瀉，去脂減肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。
特產熱帶水果之十三 - 酸豆：又叫酸梅豆，豆科熱帶常綠喬木。適于沙地生長，花黃或橙色，總狀花序，莢果長橢圓形。 三亞市市樹。
特產熱帶水果之十四 - 猴面包：木棉科熱帶果樹。未成熟的果實切片用火烤后，吃起來如同面包。塞內加爾國樹。
特產熱帶水果之十五 - 蛋黃果：又名獅頭果，原產南美北部，屬山欖科半落葉小喬木熱帶果樹。果實球形，未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外，可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。
特產熱帶水果之十六 - 雞蛋果：西番蓮科熱帶果樹，原產巴西。果實芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸鈣和糖，可制成飲料。
特產熱帶水果之十七 - 西番蓮：又叫百果香，西番蓮科熱帶果樹，原產澳洲和巴西，果汁中有165種化合物，構成特殊香味，含有十幾種水果風味，有養顏美容、去除疲勞、防衰老、抗高血壓的療效。 巴拉圭國花。
特產熱帶水果之十八 - 腰果：又叫樹花生，熱帶常綠喬木，原產巴西東北部，海南引種腰果有40年歷史。
特產熱帶水果之十九 - 神秘果：山欖科小灌木，熱帶果樹，原產非洲。果肉含有一種叫神秘果素的糖蛋白成分，可破壞人的味覺，產生增甜作用。吃一棵果子，就會把你口中的任何酸甜苦辣味道都變成甘甜的滋味。
特產熱帶水果之二十 - 番荔枝：又名佛頭果，番荔枝科熱帶果樹，原產熱帶美洲。果實清甜，有特殊氣味，根、葉可做藥。
特產熱帶水果之二十一 - 人心果：此果外形很象人的心臟，故因形得名。人心果原產美洲和西印度群島，后引入海南種植。人心果在夏季成熟上市，每個重50至100克。
特產熱帶水果之二十二 - 番石榴：枝繁葉茂，樹態優美，花色鮮麗。品種繁多，有青殼、銅殼、甜綠子、青皮、胭脂紅、玉石子、瑪瑙子、天紅蛋、粉紅、黃皮、軟籽等。
特產熱帶水果之二十三 - 榴蓮：木棉科熱帶落葉喬木，原產東

椰子汁--預防心臟病, 關節炎和癌癥, 強健肌膚, 滋潤止咳
椰汁含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸，如賴氨酸、旦氨酸……等；含有的維生素B族和C是天然補劑，尤其是維生素C，含有抗氧化成份，在與日光接觸中發揮中和游離基的作用，促進新陳代謝，避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液循環變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白；可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一樣，對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查，海南人的壽命之所以長居全國前列，據分析就是與當地人常飲椰子汁有關系。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素E能保持女性青春活力，豐富的鋅可促進少女發育，鎂可改善老年人的循環系統，核黃卵素磷脂更是增強性功能的高級燃料。
北京醫科大學的研究人員研究表明，常飲椰子汁不僅不會增加體重，還可降低人體血脂水平，預防高血脂癥，從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現，先飲椰子汁再飲酒，即使飲量多也不易醉。此外，椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質，可令人肌膚紅潤。
================================
椰子雞湯

材料：新鮮椰子肉半個，雞一只（選肥一點的）
制作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小
先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉，再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可
如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝??！
================================
椰子糯米蒸雞飯

【原料】椰子肉糯米雞肉各適量
【制作】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
【用法】當飯吃，每日1次。
【功效】補脾益心攝精。適用于早泄、陽痿、四肢乏力、食欲不振。

================================
椰子雞肉湯

用料：香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許
制法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內，加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時加 少許酒，味道更香甜。
功效：清暑解熱。

早就聽說海南三亞迷人的熱帶風光，對我這個在北方長大的人來說尤其誘惑，今年終于有機會成行，于是5月份打點行裝，奔向了這個中國最南的城市。 　　
　　本人不是標準的行者，出去旅游的機會也不多，于是，無意在海南口碑旅游網上看了很多三亞旅游的有關資料，再本著休息放松的原則，研究了兩天，在海南自助網又定好了機票和房間，出發！
　　三亞市各旅游景點的地理位置：三亞包括三亞灣和大東海和亞龍灣，三亞灣在三亞市，大東海離市里很近，亞龍灣離市里20公里，吃住等的消費比較貴但是自然風光和海灘非常美。好吃的什么春園海鮮廣場和萬富隆都在市里，于是我安排這樣的行程，我們選擇了三亞5日自由行，
　　　　
　　　　第一天：中午到達三亞大東海入住林達海景酒店豪華海景大床房，晚上就可以到傳說中的春園去解解饞啦：）飯后，可以游覽三亞市和大東海的夜景，然回酒店休息
　　　　
　　　　第二天：一大早，吃完早餐，天公作美的話，我們就殺到蜈之州島快樂的玩一天，如果方便的話把婚紗帶上去拍婚紗照（DIY）晚上繼續回大東海吃飯，然后買好水果和酒，飲料帶到亞龍灣繼續享用。
　　吃：
　　　　
　　　　A“春園海鮮廣場”才是真正便宜、實惠的（一定要到到春園海鮮廣場，真正的春園在“三亞河西路”的北頭，“東風橋”口的都是假冒偽劣的。）
　　　　
　　　　1. 可以打車去春園廣場，但是千萬提防真假春園，千萬千萬當心別被司機騙到假春園去，只要看看有沒有對面有沒有明潤和168就可以了，如果坐公交車，也可以坐車到第二市場這里，再右手轉彎走個200米就到
　　　　
　　　　2. 從解放路乘坐2、4路公交車，在正南路口下車，然后向東步行一百米即到。
　　　　
　　　　3. 從城區打車到達，車費5元。上車后，就告訴司機，我們去河西路，吉祥路，10元搞定，還告訴他怎么走，從榆亞路一直走過三亞大橋，一下橋小轉延河西路一直走，到吉祥路，司機傻眼了下車后，倒走一點就會看見4塊很大的牌子（春園海鮮廣場），如果大家不知道是不是真春園，記住，有一塊牌子下面是什么下崗工人再就業什么的，就對了，現在對面的明潤和168搬掉了，搬到離原來位置20米左右的位置，不過原來的地方還有2個橫幅，指示方位。
　　　　
　　　　4. 如果從亞龍灣乘車，可乘102公交車在新風橋下車，步行五百米即到；從亞龍灣乘坐出租車則需四十元左右
　　　　
　　　　5 雖然排擋上提供的冰凍椰子很誘人，只要3元一個，但是最好不要吃――椰子和海鮮不宜同食。
　　　　
　　　　6. 選桌子的時候選擇中間的，靠里面的離爐子太近太熱，靠馬路的則容易被乞丐和歌手騷擾。
　　　　
　　　　7. 春園要在晚上4點以后營業，明潤好象是早上9點以后就開始了。
　　　　
　　　　攤位推薦：
　　　　
　　　　1. 春園的6排攤位推薦比較好的地方。
　　　　
　　　　2. 春園海鮮廣場6排夫妻倆是挑海鮮的能手，小麥是漁民出身，選海鮮他是最拿手的，還有被他調教出來的老婆也不賴、。人很好，切記??！叫他們帶你去買海鮮，他們會幫你討價，選好的海鮮?。?！
　　　　
　　　推薦海鮮：
　　　　
　　　　蘇眉魚：清蒸，八個大沙包螺：粉絲蒜蓉清蒸，一斤海蝦：白灼，圣指螺、芒果螺各一斤：辣炒，蟹四只：清蒸，一斤海南特產的五指山野菜清炒。推薦基尾蝦,雞腿螺,生蠔,青衣.
　　　　
　　　 ●吃海鮮注意事項
　　　　　　*吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋，但吃海鮮不宜喝啤酒。
　　　　　　*吃海鮮后，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳；
　　　　　　*海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。
　　　 吃海鮮的注意事項
　　　　　　吃海鮮最重要的就是“會選”，海螺講究新鮮，肉嫩，螃蟹講究有糕，肉多，蝦要新鮮，也要有糕，魚要肥，肉要多。


海南口碑旅游網 編輯

春園海鮮廣場

三亞有名的海鮮廣場。找個攤頭坐定，熱情的老板就會帶你到后面碼頭挑選海鮮。品種自然豐富，而且都活蹦亂跳的，價格也很公道。做法比較單一，大多是打邊爐——把海鮮直接扔到鍋里煮熟了蘸料吃，也可以付些加工費請老板幫忙炒著吃。
地址：河西路創業大廈前一百米(近新風橋)
東山羊肉館
開了20年的老館子，著名的東山羊火鍋，中間曾歇業三年，因受海鮮熱沖擊，但現在還是大受歡迎，已經遷到此處。上二樓，可以一邊吃海南涮羊肉，一邊欣賞鹿回頭，美哉！
地址：三亞市解放路口
明潤海鮮排檔(三亞灣店)
沒什么環境可言，比起味道，差了許多。服務生很熱情，陪著挑海鮮，還會幫忙討價還價，價格還是挺公道的，不會宰外地游客。做法就清蒸、爆炒等幾種，但勝在材料非常新鮮，味道自然不差。鮮榨的果汁也都貨真價實，好大一罐，喝都喝不掉。
地址：三亞灣路紅太陽酒店側(近光明街)
抱羅粉(西河西路店)
當地人特色的面食，口味挺好。有干拌和湯撈的兩種，價格4-6元不等。
地址：西河西路第一市場側
香料園
主營東南亞口味，包括日餐、越餐、泰餐等等，推薦東陰功湯和咖喱椰漿面，還有鰻魚飯也不錯，餐具也很別致，同時伴著南美風格的樂隊進餐，非常愜意。
地址：亞龍灣喜來登度假酒店2層
三亞毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場
也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場，因此到了三亞一定要吃海鮮。
鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍，營養價值極高，在當地被視為珍品。青蟹、血蚶、蠔和龍蝦等也都是不可多得的美味，據說，當地的魚、蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗，清蒸石斑魚、鱺魚肉嫩味鮮，一定要嘗嘗，各種蝦如基圍蝦、對蝦、龍蝦，各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。在海邊觀海景，吃海鮮，即撈即煮即吃，別有一番風味，真正體會到"鮮"。

文章收錄在：海南口碑旅游網《口碑志》

姜爆芒果螺、辣椒末爆炒瀨尿蝦、蒸帶子、清蒸蘇眉、花蟹滾粥、水煮白螺、小蔥炒墨魚仔、老虎魚滾豆腐湯、雞油飯、椰子飯、芋頭飯、鮮榨椰肉椰汁、木瓜汁。魚里面蘇眉最好吃，石斑青衣都不錯，鮑魚也很棒。
三亞美食攻略推薦地址１:春園
具體地址：
城市樂園北500米，從大東海到春園坐202路，夏威夷酒店的門口有，全程1元，途經第一市場，萬福隆超市，天成貨倉，DC商業城，鴛鴦樓，春園等。
202到果喜大酒店，向南第一個十字路口，向東400米左右。
202到第二市場下一站，時運大酒店往回走20米看到吉祥街往左拐50米即到。過創業大廈之后就一直往前走，一路上會看到無數個春園，然后會有一段路是很安靜，沒有飯店，有網友說過是200米，全稱叫春園海鮮廣場。
對面有明潤和168海鮮的就是真的
春園以及明潤、168都是網上推薦比較好的地方
推薦--紅口蟹、大海蝦、芒果螺/白螺、椰子汁、芒果汁15元/扎、小蔥炒墨魚仔、印度拋餅（雞蛋的很香，都是10元/張）、買只蟹燒粥！
參考價格：
小象鼻蚌，18-20/斤、青衣、蘇眉15元/條；石斑35-50元/斤，蘇眉魚30-45元/斤；海膽4元；一捆野菜3元，涼粉4元、雞蛋飛餅10元、半扎橙汁7元、野生蝦18-25元/斤，叮當螺5元/斤，芒果螺24元/斤、大海螺10多塊，瀨尿蝦9-18元/斤、蝦16/斤，三點蟹20/斤，花蟹11/斤，螃蟹28/斤，扇貝、貝類5元左右，墨斗魚7元，蔬菜3元左右。
所有的排檔炒菜加工費都是4元／斤 ,現榨果汁吃不了可以裝瓶子帶回來。
建議在第一市場買好海鮮帶去，價格會便宜不少。
1. 交通：位于三亞西河西路北頭，三亞城市樂園正門右手面直走大約300米處即到。公交車207直達，從市內乘出租車5元抵達。

注意：
2.
1）椰子和海鮮不宜同食。
2）選桌子的時候選擇中間的，靠里面的離爐子太近太熱，馬路邊的太吵。
3）春園晚上5點以后營業，明潤好象是早上9點以后開始，最好的時間還是在晚上5點以后，去早了天氣太熱，去遲了，有些品種的海鮮沒了。

注意點：
到三亞當然要盡情的享受海鮮了，而用吃海鮮做文章宰客的是也令人防不勝防。三亞是個純旅游城市，所有的人都要靠旅游業掙錢，當然也有許多人昧著良心想要掙游客們手中的銀子，從本地的導游、出租車司機，甚至到酒店的保安，看起來很多人都在不停的動著他們本不該動的腦筋。注意：春園海鮮大排檔（一排二層樓）是假的，不要以為那個就是春園了，那個只是宰客的春園。真的看圖所示，剛到三亞的那天找春園也是費盡周折，先是差點被酒店保安幫我們叫的出租車司機宰，而后又被酒店自己的司機拉著在三亞市轉，連去了3個據他說是春園的地方，轉了1個多小時。在真春園您絕不會被宰，因為都是明碼標價，買海鮮時基本都是電子秤，加工海鮮都是論斤算賬，蒸炒每加工一斤5元，火鍋煮每斤2元，鍋底費10元，家家都一樣，您也不要怕不會買東西，攤位老板都會陪著他的客戶一起購買。

建議：
1、不要在吃海鮮時要很多其它的東西，結果海鮮沒有吃多少，肚子還被些亂七八糟的東西塞滿了，容易鬧肚子；
2、多嘗試吃些在自己家鄉不太容易吃到的東西，或在家鄉很貴的東西，增長見識嘛；
3、找那些蒸炒能力強的攤位可以獲得更多的選擇機會，因為火鍋是不需要手藝的；
4、根據本人十天的考察，可以到春園的五排二號，因為是廣東人，做的菜還是比較好吃，人也比較實在，本地人的攤位基本上煮著吃的人較多；
5、本人認為比蘇眉、石斑好吃的魚是青衣，又好吃又經濟的魚是金古曼。另外要注意黃包車，有些黃包車采用較低價格吸引你，而后將你拉到宰客的海鮮大排檔，讓你花幾百元吃一頓海鮮，而后他得到一百多元的傭金，千萬不要讓黃包車拉你去吃飯，非常危險。
推薦地址２ 明潤 ： 據說比春園還合算

春園對面
推薦小象鼻蚌（20元/斤）蒜泥蒸、雞腿螺（7元/斤）爆炒、花蟹（15元/斤）熬粥、老虎魚（20元/斤）和豆腐一起煲湯、龍蝦(110元/斤）椒鹽或蒜泥蒸、五指山野菜（3元/把）蒜泥炒、據說蘇眉青衣石斑等較名貴的魚都是假的，反正也不認識，隨便買一兩條來清蒸，味道也不錯，都是25-30元/斤，半斤左右一條。
明記大排擋 躍進路48號。
（編輯注：明記已搬遷至三亞灣濱海路，地址不詳，大概在明潤一帶）

推薦：
螃蟹粥。門面不怎樣，也不是門庭若市，味道、價線是本人在三亞的各餐之中性價比最高的，一樣的菜式比春園那邊便宜了二三十元加工費。
明記這里以海鮮粥和炒海鮮較為出名，可在店內自由選擇各類螺和蟹類，炒海鮮最要推薦的是瀨尿蝦，讓老板用辣椒末爆炒，味道真是絕佳。
還有姜爆芒果螺味道也非常的美味，鮮嫩的螺肉吃在嘴里口齒留甜，如果加點辣椒炒又是一種味道。
另外這里的海鮮粥

這是驢子們常問的問題。不過，看到標題跑進來的驢子恐怕要失望了。在這里，我們不是要告訴你在哪里有便宜的海鮮吃，而是要糾正驢子們的一個錯誤觀念。海鮮從來都不便宜。
　　
　　 海鮮為什么不便宜，這里頭有兩個原因：第一、聽過一句話沒？能上山，莫下海。一句話道出了漁民的艱辛。雖然現在的海上作業已經很現代化了，什么鐵船、GPS、聲納。但是，海鮮的獲取成本從來就不低。再說了，油價它也猛漲啊。那么多廢話，只是為了告訴你一個道理，原料不便宜，那么做出來的菜也不便宜。
　　
　　 第二、烹調海鮮對廚藝是個考驗。那是個技術活，海鮮的烹調一般都以粵菜的烹調技法。講求原汁原味。同樣的原料在不同水準的廚師主理下可是有不同的結果。所以，這個技術活又增加了海鮮的成本。有句話說“治大國若烹小鮮”，你倒過來念試試。烹小鮮若治大國，嘿嘿~
　　
　　 另外海南口碑旅游網在這里要敬告各位網友，來過三亞吃過海鮮的朋友就不建議你們把價格發到游記里了，什么什么石斑魚多少錢一斤，什么什么螺多少錢一斤的。因為你那樣做，可能會導致其他看了你游記的嚴重人心理不平衡。為什么不平衡，因為有可能他發現到了他去買的時候，貴了好多，這是因為，海鮮的價格是時價。封海、臺風等等，都有可能對海鮮價格的浮動照成影響。
　　
　　 既然海鮮不便宜，那怎么辦？你說我來看你的貼子就是要讓你給建議的，你只知道告訴我們腰包不鼓別吃海鮮，那么你就是標題黨，你這個標題有炒作嫌疑，你在浪費網友寶貴的功課時間。我說你別急啊，心急吃不了便宜海鮮。
　　
　　 要想吃便宜海鮮，首先要先把海鮮的概念弄清楚。呵呵~抱歉啊，我治學嚴謹，對概念清晰的問題比較在乎。首先，這海里產的東西，撈起來新鮮活蹦亂條的都叫海鮮對不？其實只要加上“活蹦亂跳”這個定語，這種海鮮在粵語里就叫做“生猛海鮮”了知道不？那個活的和死了但還是新鮮的差別太大了--價格差別。以本人的味覺系統評定，味覺的差別我判斷不出來。
　　
　　 說到這里，你也許認為我要建議你去吃海里撈的、死了的、但還是新鮮的海鮮。No，我只是要告訴你，比如說，海魚有很多種，你可以選擇一些不是太名貴但味道不遜的品種。其實三亞本地人也很喜歡吃海魚，他們經常吃、天天吃，你會以為三亞的居民可以富裕到一餐要花費上百元的標準嗎？人家也不是天天吃海鮮，呵呵~
　　
　　 另外，現在很多網友一來三亞必去春園。有些是只有兩個人來三亞的。你為什么就認為只有春園才能吃到便宜的海鮮呢？該死的網友功略啊，害人不淺。對了，在這里再做一個概念性的定義，，我認為的便宜，是指例如兩個人，標準不要超過100元的標準。
　　
　　 有次重慶MM啊金和她姐姐來三亞，為了感謝我對她們行程安排上的建議，要請我吃飯。我把她們帶到商品街大道十三巷那邊的那個永發食店（很小但很旺的店，主營海南菜），我們三個點了一個炸尤魚（一斤35元，論只賣）那次的兩只尤魚大概1斤左右，一個鮮魚湯（也是35一斤，那只魚有1斤半左右，用酸筍煮湯），再炒一個真菌鴨雜，還有一個青炒地瓜葉。后來一結算大概一百大元。注意了哦，這里頭有兩個海鮮哦，呵呵~后來炸尤魚吃不動了，建議她們打包回旅舍看電視的時候當零食吃。
　　
　　 對了，這里看了我的文章想要去永發食店的朋友注意，第一，那里很不好找，雖然在大道上?？墒锹放缘臉涫a遮住了他家的招牌。第二，他們的上菜速度有點慢，如果你去了，要有耐心。
　　
　　 相比之下，你去春園鍋底費用都要20元，加工費5元一斤，這兩項加起來都可以點兩個菜了吧。
　　　　
　　
　　一般來說在三亞吃海鮮是要受到封海、臺風等等的影響上下浮動的，這個浮動價格有時會高達一倍兩倍都有可能發生。（其實也沒那么夸張，只是先打個預防針了），舉幾個例子好了，狐貍過年時請朋友在三亞的東膠揶林吃飯4個人花了大約500兩銀子，同周，狐貍帶同樣的人在海邊打邊爐就只花了不到200兩銀子，基本上吃的是相同的海鮮了。唯一差別的就是螃蟹了，一個是吃的螃蟹，一個是吃的海肝魚。
　　
　　所以說要吃海鮮還得先定位你想要去什么樣的地方，吃怎么樣的海鮮了。
　　其實對于吃飯的問題，有一句話叫眾口難調。所以，不同的人有不同的觀點，那時非常的正常，在這里，希望我的觀點能有拋磚引玉的作用，引發大家的發表自己的看法。
　　
　　 春園海鮮廣場，是眾多驢友到三亞吃海鮮必去之地。它的口碑傳播之廣，令那地方周邊的街道快速形成了一個密集的海鮮食街。還有一些傳說中的宰客黑店，也要借它頭銜行不法之事。
　　
　　 以前這里曾經也是三亞本地人經常光顧之地。然而現在當地人吃海鮮，卻已經越來越少去春園了。為什么呀？因為春園開始的吸引力，就是“實惠”二字?，F在，它離這個這兩個字愈行愈遠。唉~搞什么嘛，說話文縐縐的，不就是一句話么，春

三亞是海南省繁榮的濱海旅游城市，依山面海、土地肥沃、特產豐饒，山珍海味一應俱全。長期以來外省移民謫居，佐料采于本地，烹飪學自外方，又依據當地氣候炎熱特點，逐漸形成眾多獨具特色的風味小吃，深受人們的青睞。
　　酸粉湯。這是一種用自然發酵而使淀粉產生一定數量的乳酸而制成的精細米粉條。制作方法是：用優質新鮮的大米
加水浸透后，濾去水分，舂成米粉，加入粉種，用水調勻成半濕狀；放置一天，讓其發酵，聞到香酸氣味時即為發酵完成；此時再加少許水揉捏成月餅形，滾水煮熟后撈出，舂成粘粉糊漿；再用一個木質圓桶（底部鉆通多個篩狀小圓孔），桶下置一鍋開水，將來漿倒入桶中，從桶底小孔濾出，源源濾入開水鍋中煮成粉條，撈起來冷卻即成酸粉條。以小碗放適量的粉條，再配以醇香的鮮鯊魚片、蝦餅、豆鼓醬、布花酸菜絲、熟芝麻油、熟花生米、辣椒、酸醋。其特點是酸、辣、香、燙、鮮美爽口、味道馨香、回味無窮。
　　豬腸粉。制作方法如下：選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長。調料用咸甜醬，用紅糖塊切片，加水后配少許食鹽、陳皮粉、八角粉，慢火勻煮數小時即成，再用當地釀成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花。食用時，將腸粉切成小節，置在碗中，依次加入上述調料和配料適量，拌勻而食，五味調和，香滑可口。
　　糯米粽子。用當地出產的新鮮糯米，粽葉也是用當地的特產椰子葉片。制作時要經過幾條工序：一是浸米約兩個小時，濾去水分，用細鹽及少許香料調勻；二是配料，每個粽子用五花肉2-3小塊，（用醬油、細鹽、蒜茸、香料調勻后腌半小時），再加咸旦黃一個、蝦米若干只、咸肉一塊、綠豆碎片少許，在包扎粽子時分散于米中，用麻繩扎成4個角的筍形，要綁扎緊密，以防煮粽時滲入水分。三是煮粽：先把鐵鍋中的水燒滾，落粽，水要浸沒粽子，猛火煮兩個小時，文火再煮兩個小時。粘而不爛，食用時用筷子挑開，拌少量白糖，食時用茶，味道特別香美，多食不厭。
　　姜糖湯圓。選用當地的優質糯米，浸水1小時后撈起晾干，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮；選用優質花生、芝麻、椰子絲搗成碎細小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓；在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起；在碗里食用，加入適量的姜糖水，味道清涼，甜滑可口。
　　米花糖。采用糯米、粳米各半洗凈后，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼干后即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻后，食用起來又是一番別致的風味

三亞毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場，也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場，因此到了三亞一定要吃海鮮。這里就由娜娜帶您去品嘗下三亞美食吧。鮑魚、海參、海膽是三亞的海中三珍，營養價值極高，在當地被視為珍品。青蟹、血蚶、蠔和龍蝦等也都是不可多得的美味，據說，當地的魚、蝦、螃蟹要比貝類和螺類好吃。魚類很難盡嘗，清蒸石斑魚、鱺魚肉嫩味鮮，一定要嘗嘗，各種蝦如基圍蝦、對蝦、龍蝦，各種貝類如鮑魚、扇貝、雞腿螺、剪刀貝等也是必食之珍。在海邊觀海景，吃海鮮，即撈即煮即吃，別有一番風味，真正體會到"鮮"。
海鮮
春園海鮮排擋經營海鮮的攤位40多個，規模相當大，一到晚上熱鬧極了，價格也比較公道。排擋都是晚上開餐的，餐桌是火鍋桌式的，當地人稱為“打邊爐”，攤點會派人帶你到春園后面的一條海鮮選購點挑選海鮮，這里攤點所掙的錢就是加工費，加工費一般在2元/斤，可以選擇打邊爐吃法和炒蒸菜，一般食客以打邊爐為主，這樣吃的海鮮較能體現原汁原味。參考價格：石斑魚50元/斤，蘇眉魚40元/斤，野生蝦50元/斤，叮當螺5元/斤，芒果螺24元/斤，瀨尿蝦9元/斤。
　　交通：位于三亞市河西路北頭，三亞城市樂園正門右手面直走大約300米處即到。從市內乘出租車5元可以抵達，沒有公交車。

　友情提示：春園的附近還有一個叫"春源"的海鮮排擋千萬不要去，很宰客，出發前一定要跟司機講清楚地點，否則很容易被司機拉到那里。
南山火鍋城 在這里也可以吃海鮮，主要也是打邊爐的吃法，當地人比較喜歡到這里來吃，還有海南的名菜東山羊也很正宗。
　　交通：位于人民路和躍進路之間，市內出租車5元可以到達。
外貿路匯聚了從三亞的海鮮，到蘭州拉面店，到東北小吃店大江南北的風味，可以在這里充分感受到南北飲食文化的差異，如果想換個家鄉的好口味在這里幾乎都能找到，但一般人們還是以吃海鮮為主。參考價格：雞腿螺11元/斤，蟹12元/斤，海螺螄2.5元/斤.
　　交通：位于三亞灣200米處的外貿路，可乘2、4路公交車到月川橋站下車，前走到十字路口往西方向，再直走大約200米可看到右側有一段圍墻，有一個缺口是外貿路海鮮大排檔的偏門；從市內乘出租車5元可以抵達。
大東海椰林海鮮城 以小資情調出名的的椰林海鮮城，從門口處停放的各種高級轎車就可以看的出，來此處吃海鮮的人是有些檔次的。海鮮城內有專場舞蹈表演，讓游人在品嘗美味海鮮的同時還能欣賞到海南具有民族特色的歌舞表演。海鮮城的價格比一般的排擋要高，但衛生問題不用擔心了。
　　交通：位于大東海城市酒店對面，乘2、4路公交車至城市酒店站下車，對面就是。市內乘出租車5－7元。
海南特色菜館 如果在三亞海鮮吃膩了想換個口味，可以去嘗嘗海南的本地菜。最有特色的就是黃流老鴨了，吃法主要以白切為主白切的黃流老鴨皮白肉厚，煮老鴨時用了一些特制的配料，鴨子香氣誘人。食老鴨的佐料也很有講究，醬汁加碎姜，放少許辣椒，再擠點金橘汁，味道更好。 黃流老鴨還有其它的吃法，比如煮火鍋、內臟青菜菜湯、韭菜炒鴨血、白灼鴨腸、鴨胗炒苦瓜等。

　　交通：位于三亞市解放二路相鄰的勝利路、吉祥路與新鳳路之間的幾家餐館可以說是最正宗的，市內乘出租車5元。
東北王酒樓以東北菜為主的餐廳，在海南的東北人很多，所以東北菜館在三亞也很盛行，這里的東北菜很正宗，酒店的規模也很大，經濟實惠。
　　交通：位于大東海附近的榆亞大道，市內乘出租車5元。
備注：以上都是推薦的三亞海鮮放心店，絕少有宰客的現象發生。當然還有很多的海鮮店都能吃到美味的海鮮。
　　 例如：濱海路的天都海鮮店紅沙碼頭等。有了以上推薦，面對海鮮的誘惑，您盡可放心大膽地大塊朵頤。隨便提醒一下，有些游客食用過多的海鮮會過敏，因此您要量力而吃哦。

出去玩首先要吃好，才能玩好，特別是三亞，城市不大就那幾個景點，所以我特地發個攻略匯總一下吧，有個別并非本人親自去過，只能提供參考，別去回來在網上罵我就行~_~。但是如果感覺好也可以推薦下，留言或者轉載都可以！推薦~以下
01.咖啡時間西餐廳 薦！
咖啡時間西餐廳是在?？诰秃苁煜さ牟蛷d。三亞的咖啡時間在三亞灣路，離海近，環境好，菜式多樣，符合我的胃口，不過缺點是晚上上菜太慢。這里的套餐我基本上都吃過。泰國蝦皇炒飯套餐是我的最愛，可惜不愛喝海鮮湯，送一小碗椰汁龜苓膏。仿佛是35元。下午茶也很不錯，一款主食加一款飲料一共是18元（相當于半價銷售）。不過吃多了，我覺得有點膩了。這里有很多本地的商務人士在此聯絡感情，還有就是住在蘭?；▓@與碧海藍天的家庭旅館的游客。7路經過附近，雙層巴士經過此站。
02.尊寶PIZZA　　　　
解放一路的尊寶PIZZA很不錯，我很喜歡吃這家店的泰國咖啡牛腩，辣得很過癮。這個套餐一般是送一杯冰紅茶和一份香米飯，