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地地道道的臺灣美食,不論是各式地方風味料理,還是讓人目不暇給的夜市小吃,臺式美食范兒絕對可以讓你的味蕾得到一次畢生難忘的旅行經歷。因為臺灣偶像劇《轉角遇見愛》,幾乎人人都認識了蚵仔煎,這也是臺灣夜市里相當普遍的一道小吃。
提起臺灣,除了流行音樂掌門人,各種小清新電影、電視劇,你還會想到什么?當然是地地道道的臺灣美食,不論是各式地方風味料理,還是讓人目不暇給的夜市小吃,臺式美食范兒絕對可以讓你的味蕾得到一次畢生難忘的旅行經歷。
早點你就多吃點
對于吃貨而言,要品嘗臺灣當地的美食,不妨從早餐開始。一大清早來到市集,你會發現各大老字號早餐館都排著長龍,為了美食,即使排上一會兒隊伍,也心甘情愿。當捧著熱氣騰騰的飯團、焦糖甜餅、老油條、葷素豆漿,心里倍兒滿足,吃在嘴里,爽在心里,幸福感油然而生。假如你的胃量夠大,還可以再品嘗一下地道的蚵仔面線,芝麻辣油的味道,聞著就讓你胃口大開,吃在嘴里更覺鮮甜,讓人直呼“爽”!還有八寶飯、糯米燒賣、芋泥小籠都會令你越吃越開心,這個時候形象體型已經被拋諸腦后,吃得歡樂才是頭號大事。
有滋有味臺式風味菜
要說臺灣菜,可謂集大家之成者,主要融合了粵菜、客家菜、閩菜的烹調手法,故而某些菜品口味清淡。由于地理原因,海鮮理所當然地成為臺灣菜系的主料,蝦、蟹、魚幾乎攻占了臺灣料理的所有席面。
另一些口味偏重,如頗具“重口味”的三杯雞早已風靡多年。菜脯蛋、花生豬腳等這些極具臺灣氣息的料理,當然是此行不容錯過的美味。由于物產的因素,有些菜可能只有去到臺灣當地才能嘗到最正宗的味道,因為臺灣菜中的獨特香料――九層塔,是這些臺灣菜口味獨特的真正秘訣,只有嘗過,才能體會它的魅力。
美味小吃攻陷味蕾
要數臺灣小吃,最愛珍珠奶茶,雖然深圳也有許多飲品店售賣珍珠奶茶,卻遠遠不及臺灣本土奶茶來得地道,“QQ彈彈”的“波霸”珍珠,嚼起來過癮帶勁。
臺劇中少不了提及的蚵仔煎、生煎包,眾多影迷粉絲們更是不會錯過。臺灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕、肉粽、擔仔面、起司馬鈴薯、鹵肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤、布丁豆花等美味小吃都值得一試,包你大飽口福。
各式各樣的美味小吃陳列于大街小巷。金黃誘人的超大雞排、湯汁濃厚的生煎包、遠遠飄香的士林香腸、蛋酥肉足的潤餅卷等等,發出誘人的氣息。美食還未到嘴邊,已叫人不停咽口水,更別說吃在嘴里,心里也開了朵花,直教人駐足不前,流連忘返。
熱鬧夜市逛不停
要說臺灣的夜市,那著實是“美味不夜天”,熱鬧之極,夜色越深,吃客越多。無論臺北、臺中、臺南甚至是臺東,由北部到南部,臺灣每個城市幾乎都有紅火的夜市,車水馬龍熱鬧非凡,各種美食琳瑯滿目,無疑是臺灣文化的縮影。在夜市中不但供應各式小吃,還有各樣珍奇貨品,如衣服、書包、鞋子、工藝品、鐵器等,游客在此能淘到不少心儀寶貝??傊?,如果你想快速了解臺灣的風土文化,品嘗地道的鄉土原味,逛臺灣夜市則是必修課之一。
游逛在各大特色夜市的大街小巷,瀏覽著各式美味的做法,大師手法精湛絕倫,技藝高超,十八般武藝樣樣齊全,看得你直嘆“絕妙”!左手捧著珍珠奶茶,右手握著蚵仔煎,手臂上再掛著各式糕點,邊走邊嘗,不到撐飽不罷休!美食下肚,飲品作伴,不得不感嘆人生的美好享受盡在此刻。
適宜天數:6天左右
推薦玩法:
1、士林夜市號稱臺灣第一夜市,自然不是浪得虛名,里面賣什么都有,記得要靠一邊逛,一條條街順著走,每樣食品淺嘗一口,不然你會后悔沒有多長幾個胃。
2、因為臺灣偶像劇《轉角遇見愛》,幾乎人人都認識了蚵仔煎,這也是臺灣夜市里相當普遍的一道小吃。甜中帶咸、咸中帶辣的繽紛滋味令人垂涎,嘉義文化路的阿林蚵仔煎值得一試。
3、六合夜市為高雄市歷史最久的夜市,亦是島內外知名的觀光型夜市。舉凡各地介紹臺灣觀光旅游的報道皆少不了它,從世界各地來到高雄旅游的賓客,多會慕名前往。
旅行記事本
1、出門時,一定要帶上足夠的紙巾,因為夜市里很多店鋪都沒有座位,商家為了節約成本,一般很少提供紙巾,有些會將紙巾放在柜臺里,結賬時每人可取一張。
2、逛夜市前,最好準備面額100元的新臺幣,因為夜市小吃價格便宜,面額太大的紙幣使用起來不太方便。
元起
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