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今生有約
這是我在麗江第一個晚上用餐的地方。店名叫今生有約,百歲箭神橋旁邊。
選他是偶然進去的,后來感覺很不錯,果然是冥冥中的約定。坐在2樓看著城里來來往往的人流,看著日落的過線射在屋頂,那種感覺很安然。
屋里的墻上,貼滿了游客寫下的留言。走過去看,發現傍邊還堆著幾冊留言簿。隨手翻了一下,卻舍不得放下了:里面寫著的,是一個一個普普通通的,看似平淡但卻感人至深的故事:
這是一個女孩子,只身來到麗江,為了平復感情的創傷。。。在這個古鎮上,她找回了心靈的寧靜。。。
一對熱戀中的男女,你一句、我一句,寫下了他們的愛:沒有海誓山盟,但是相約再來,來這個“今生有約”的地方。。。
。。。
更有不少留言里,說起他們聽說了這家店的老板和老板娘的故事的感動。。。
吉利鋪小吃—— 約20年的歷史 就在麗江古城內大石橋旁(一米陽光客棧拍攝地,至百歲橋段),鹵、泡椒鳳爪、涼面、麗江粑粑、米灌腸等小吃一應俱全,想吃多少點多少。其實麗江的每家店都少不了納西的這些特色小吃,只要不是特黑的店,做的口味不會差很多,憑感覺坐進去就不錯。特別推薦:站在大石橋上,背對四方街,右手邊有間叫“順水樓”的館子。里面的東西好吃,價錢便宜。
雞豆涼粉
幾乎每間店里都有雞豆粉賣,而且雞豆粉的吃法也有很多種,
相似雞豆涼粉,煎雞豆糕,還有我也說不上來的~~~大概有4,5種,我試了幾種,最喜歡一家做的黃色的雞豆涼粉,應該是黃豆面吧,很好吃。
放上些紅蘿卜絲,蔥之類的~~在佐以醋,香油,鹽和味精~~美味就是這么簡單
麗江粑粑
到達麗江的第二天一大早,***找粑粑吃去。聽人說吃粑粑得去當地的小店,于是在四方街上找到一個小得不能再小的店,矮桌矮凳地坐了一屋,每桌上都有粑粑,先來兩個粑粑,甜咸各一,每個分成四小塊。
主要原料是當地的精麥面,再加上火腿、化油、糖等佐料,將其調勻,揉制成層,做成大約盤子、厚約寸余的圓餅,呵呵~有的人會覺得
米灌腸
是由豬血、米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊兒,然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。 可以在大石橋小吃那里嘗嘗。位于古城大石橋,是麗江開辦最早的最地道的傳統面食小吃店,有80余年歷史。
青蛙餅
在去往忠義市場的一條路上,有一家賣餅的三口之家店。
賣的餅叫青蛙餅,店家很熱情,說不好吃不要錢,來嘗嘗。餅的形狀象青蛙的嘴巴所以叫青蛙餅咯~
里面塞滿了菜和店家配好的作料。
麗江臘排骨火鍋
去過麗江的人應該都知道,太著名了。沒去過的就應該去一趟了。在北京的日子有次偶然在***附近逛街,發現有家麗江臘排骨火鍋招牌的店,又勾起無限遐想,有機會就過去懷念下咯。
從麗江古城出來打個車很快就到象山市場,那里有很多夜市的攤子,然后就一整條街都是臘排骨火鍋的店,店里頭掛著整面墻的排骨,甚是壯觀。當時我和笑笑要了一鍋,大概是48塊錢,上來滿滿一大鍋的肉,自己還可以點些青菜。本以為吃不下沒想到太好吃了,我們報銷的差不多,心滿意足的挺肚子回家。鈺潔臘排骨店很有名。
麗江酥油茶
很濃郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好,一般只有藏民才喝的慣咸的酥油茶。喝上雪山之前和它個半壺,能保持體力。但是喝多了要上火。不過說實話我自己就很喜歡,無論甜的還是咸的,坐在那里一會就能喝下去一壺。后來在麗江逛忠義市場(麗江的菜市場),還看到賣做酥油茶的酥油餅,還買了一大塊要回家自己做。
忠義市場在大研古城的最南邊,其實與普通的菜市場沒什么兩樣,水果蔬菜雜貨小攤,只是逛著心情格外舒暢...
黃豆面
是很多朋友都向我吐血推薦的!普通黃豆面3元,酸酸香香辣辣的湯,類似山西的一種叫哨子面的主食,但味道又有所區別。里面的炸黃豆挺松脆,有口感。
納西烤肉
這是好東西來的。五花肉做的,豬皮金黃松脆,肥肉不膩,瘦肉嫩,脆。醮了當地的辣椒粉吃,一爽。吃了幾家,感覺四方街農行對面那間分量少,但好吃點。
蘇理瑪酒
說他是酒,其實是一種味道香甜度數很低的飲料,類似米酒之類。原料就是青稞或高粱。第一次喝還是在瀘沽湖那里,店家還唱著好聽的祝酒歌,一邊吃著烤乳豬一邊喝著蘇理瑪酒。
炸水蜻蜓
水蜻蜓是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲,個頭和蜻蜓成蟲差不多大小,但沒有***。經油一炸,體呈微黃??粗唑岩慌排诺仃惲性诒P中,沒有一點膽量還真下不了筷。同去的一個朋友就不敢動筷,經人反復勸說,才夾了個最小的送入口中。好吃!又酥又香,入口成沫,毫無異物之感。一桌人大咀大嚼,兩大盤水蜻蜓風卷殘云掃蕩完畢。
永勝驢肉
新義街把口第一家,素菜免費,不夠可以單添,人多的時候去比較值。 吃紅燒口味、帶皮的驢肉,爽死。紅紅的驢肉,肉質好嫩,脂肪也不多,每次一想到就餓。按5~6人一大桌算,70~80元也就吃個大飽了。每人就10多元花費,過足肉癮。
價格:20~40元/鍋
納西烤魚
說是烤魚,但十年在飯店看到的都是油炸的,這樣才能使魚從里到外熟透,味道不錯,偏川味。但不是那么特別的感覺,吃不吃無所謂了。
永勝天麻火腿烏骨雞火鍋
麗江人很愛吃,在新城七星街上有一家最正宗,我也愛吃,雞湯熬得很好。
黑山羊火鍋
這是泊來品,但在麗江很受歡迎。在金凱***邊甚至形成了一條街。 我們從虎跳峽回來麗江還是那個司機帶我們過去的,整條街都是,他帶我們去了里面的一家,說是當地人自己會在那里吃,比較干凈的。
肉質非常的新鮮和嫩,絕對和一般的羊肉不同,而且是帶皮的,強烈推薦要吃的。
在麗江的最后一晚,隨便逛的碰到一家甜品店,是廣東帥哥在麗江開的甜品店,雖然不是麗江特色,但在那個時候要一碗雙皮奶吃還是很愜意的。當時老板已經賣完了,要我們***去他那里吃,因為他的甜品做出來后要放冰箱里冷一碗,但是我說我***就要走了,他馬上很遺憾的表情然后就說那現在給你蒸一鍋你吃熱的吧,呵呵~ 很可愛的小玻璃碗。
麗江蜜餞
20來種口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、蘋果……好多想都想不到的東西,塊塊晶瑩透亮,似成色極佳的黃玉,味道五花八門,甜蜜蜜是肯定的。其實真到了吃的時候也不怎么分得出誰是誰,反正都是無比的甜。偶對辣椒那味的還是很有印象滴呵呵,很特別。然后就是所有味道都好好吃哦,當然前提是我狂嗜甜,對甜食接受力不強的朋友還是要三思而后行哦~~
百歲坊46號做蜜餞的是位50多歲的大媽,家庭作坊,幾口大鍋冒著熱氣,屋里彌漫著一股香甜。小偏房放滿罐子,好幾排,貼著標簽,大概有20多種,稀奇古怪的,光李子蜜餞就分青李、黃李、紅李。
麗江街邊炸土豆
把炸好的土豆拿竹簽子穿上,切個口撒上 鹽面 胡椒粉面 辣椒面 孜然粉,味道很棒。
自己沒事就舉著邊走邊吃。
麗江瓦罐烤肉
這個不知道是不是麗江正宗的一類小吃,總之這個大瓦缸可是夠派的。
冰粉木瓜涼水
街頭依舊到處可見的,甜甜的一種飲料,拿著一杯走街串巷。記得好像是2塊錢一杯。
麗江的牦牛酸奶
在古城街道兩旁的小吃店里隨處可見 ,統一的“玻璃瓶”包裝,也“不需要冰箱”,直接放在“一盆涼水里”或“***的溪流中”;統一“5元/瓶”的價格,也“不用歸還瓶子”,直接“扔在一旁”或“帶回家做紀念”;味道卻“各家略有差別”,不過比一般超市的“略甜”?!俺瞿簹w”時,在住處附近買上一瓶,已然成為“習慣”了。
麗江的美食太多,還是要自己慢慢體會,回顧這些之后越發感覺人生真是太美好了,嘩嘩。
PS: 如果要打包買特產送親朋好友的話,我是沒有在麗江那里買哦,一是會造成負擔二是要比昆明的貴不少,例如什么牦牛牛肉干、果脯、茶葉、小甜品等等,而且有些小店會作假哦。
我是到了昆明,在昆明的大超市和昆明的茶葉市場搞定的特產,不僅是麗江的整個云南的特產都一網打盡,便宜而且絕對是正品廠家出的,質量保質期都有保證。
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