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1.吃
福州的名菜有佛跳墻、荔枝肉、紅糟醉香雞、八寶書包魚、雞茸魚唇、琵琶蝦、荷包魚翅等。吃佛跳墻及其它傳統名菜可以去聚春園。福州的傳統特色小吃有魚丸、芋泥、鍋邊糊，芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品嘗到福州的各種傳統名點。 福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃，沙縣是 福建的一個地名，沙縣小吃就是由該地方的人帶來的，主要經營拌面、燉罐、魚丸、餛飩以及各種鹵味。這種小吃店門面很小，卻是福州旅游不可不去品嘗的好地方。 福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等植物食物為原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不錯。福州許多 寺廟、萊館都經營素菜，其中以 鼓山涌泉寺的素菜最為著名。名素菜有“南海金蓮”、“半月沉江”、“石鼓三鮮”、“涌泉三絲”等30多種。 榕城美食街 位于臺江瀛洲路，北臨五一南路，南接臺江步行街，全長300米，在其東側開辟風味美食一條街，美食街古色古香的仿古建筑以及元洪美食城、元洪美食大酒樓薈萃了1500多種榕城仍至全省、全國及東南亞各國的風味美食及閩菜特色。 交通：727、14支、14、51、39學區專線、39、30、959、950到臺江廣場站下車。 37、943、10、2、20、805、3、39、1到臺江步行街站下車。 泉州美食街 泉州美食街位于泉州市中心最繁華的豐澤區，薈萃泉州各縣、市和外地美食小吃，如泉州的肉粽、面線糊、海蠣煎，南安洪瀨的貽慶雞爪、官橋的狗肉和豆腐干、晉江安海的土筍凍、永春的石鼓白鴨、德化的苦萊湯等。 美食街上的水門國仔面線糊是公認的好味道。泉州人吃面線糊的時候往往也會叫上一根油條掰段拌在面線里吃，味道獨特。 泉州東、西街 沿著中山中路走到和東街西街的交叉口，就是鐘樓了。站在這個十字路口，左手邊的西街有著名的開元寺和東西塔，右手邊的東街好吃的侯阿婆肉粽。 侯阿婆肉粽店是泉州肉粽最出名的小店，這里的肉粽有大小兩種，小的三元，加料有五種：鹵蛋、香菇、蝦仁、瘦肉和三層肉，大的五元，加的料多了蓮子、魷魚干和海蠣干。吃的時候把三種調料包括甜辣醬、蒜蓉、秘制花生醬和肉粽一起攪拌均勻才更好味。 西街上也有不少老字號小吃。西街田螺亦是大名鼎鼎，老記面線糊也是泉州的知名小吃。 石獅金星美食街 金星美食街位于石獅市金星路，南通石永路，北靠石蚶路，近臨長福汽車站及人民廣場、德輝展覽城。該街長300米，每家商店裝修體現古香古色。石蚶路口建設一座仿古橫巍牌坊，使美食街富有閩南風味。 林記正泉茂綠豆餅 地址：泉州市東街門牌242號（第一醫院西側） 電話：(0595）22278669 海絲金鳳元宵圓 地址：泉州市金魚巷5號（泮宮對面巷子） 電話：(0595）22373897 貽慶雞爪 地址：泉州市美食街131-133號，水門國仔美食店附近。。
2.住
福州的旅館酒店業十分發達，市內有眾多不同檔次的賓館酒店、旅館招待所，且價格相對偏低。福州的住宿區域大致分為溫泉公園附近、五一廣場附近、西湖公園附近、火車站地區、城東地區。
溫泉公園附近（市中心）地區簡介 本區域位于福州市區的中心地帶，也是重要的政治、商業區。區域內形成了以溫泉公園、晉安河、五四河、樹兜河等為主的以水為主題的特色景區。如五星的福州溫泉大飯店，平日價在400元以內。
五一廣場附近位于福州市區的南部，是福州最繁華的商業中心，在廣場周圍匯集了許多知名的餐飲、娛樂和商業設施。 五星的如福州香格里拉大酒店，平日房價在千元左右。三、四星酒店房價在兩、三百元間。
西湖公園附近位于福州市區的西部，有眾多政府機關。區域內還有西湖公園、左海公園等多處旅游景點。五星的如福州美倫華美達大飯店、福州西湖大酒店，平日房價在五、六百元間。
火車站地區位于福州市區的北部，酒店業和餐飲業發達。區內有以金雞山公園、登云水庫為主的景區。這里有如家、錦江之星等連鎖經濟酒店，房價在百余元。
城東地區位于福州市區的東部，也是福州市的新興城區，素有“福州東大門”之稱。是進出福州的主要交通要道。這里的商務酒店，平日房價在兩、三百元間。
3.行
航空
福州長樂國際機場，簡稱福州機場，距市中心約55公里。已與國內40個城市通航，其中，飛往北京、長沙、成都、上海、廣州、貴陽、?？?、杭州、昆明、廈門、南昌、深圳、溫州、武漢、香港、澳門等地天天都有航班往返。
有機場巴士到市區，市區停車地點阿波羅大酒店（福州五一中路132號，福州汽車站北200米），途經白湖亭、峽南、長樂市環島、漳港鎮環島到達機場候機樓，30分鐘一班，路程約40分鐘，票價20元。如乘出租車則需要120元左右。
福州火車站位于福州市區北部，在華林路的最北端，公交2、5、17、18、20、26、51、810、821、905、917、949、951、966路以及東二環專線、西二環專線、農大專線均能到達。福州站與全國鐵路網相接，火車可通全國各地。問詢電話：0591-87579350
福州公路網暢通便捷，客運發達，每日有300多個班次的長途汽車開往溫州、廣州、深圳、香港和省內30多個縣市。主要的長途汽車站有三個，即火車站附近客運北站、五一路上的客運南站、洪山橋附近的客運西站。
福州客運南站問詢電話：0591-83322847
福州客運北站問詢電話：0591-87580118
福州客運西站問詢電話：0591-83379934
福州港是福建省沿海兩大商港之一，是福建省最大的海、河港和水陸運輸樞紐，也是我國外貿口岸、對外開放港口之一，可達我國沿海及長江主要港口，另外擁有許多國際線路，與20多個國家和地區的30多個港口通航。馬尾港輪船客運站電話：0591-83682344
4.游
鼓山
導 游
位于福州市東郊，在閩江的北岸，距城區約17公里，主峰海拔969米，總面積48平方公里。自宋朝至今皆為游覽勝地，是福建省“十佳”風景區之一。
介 紹
鼓山誕生在一億三千五百萬年之前，峰頂有一巨石平展如鼓，據說每當風雨來臨之時，便隆隆有聲，故名鼓山。
鼓山風景秀麗，歷來是福州的佛教勝地，在大頂峰西南側海拔450米左右的山間盆地中，保存有1000多年歷史的涌泉寺。該寺建筑規模宏偉，布局精巧，有“進山不見寺，入寺不見山”之妙，是中國古代建筑藝術之精華。
寺旁有以陶燒造的寶塔千佛陶塔，在國內十分罕見；東有薈萃了自宋以來摩崖石刻200多段靈源洞喝水巖、水云亭、石門等20多景；南有龍閣、蘭花圃、羅漢臺、松濤樓等50多景；
寺西巖洞較多, 以十八洞景為最；北有浴鳳池、白云洞、海音洞等40多景；此外，山中還有堪稱福州碑林的摩崖題刻180余處。
鼓山索道長1172米，從山腳直到觀景臺，再往上走約10分鐘可到涌泉寺。
從山麓廨院登鼓山有三條途徑：一是從廨院東側的一條1954年修建的盤山公路約8.5公里，直達涌泉寺前停車場；
二是在廨院西側建了一條空中索道(纜車)到達鼓山十八景區，長達1000多米；
三是在公路和索道中間有一條石階古道，道長3.5公里，有2145多級臺階，每隔500米左右就蓋有一亭，供游人登山歇息時用，古道成之字形，蜿蜒而上，穿過七亭后進山門直達涌泉寺。
門票·開放時間
40元，年票50元。（含鼓山風景名勝區和涌泉寺，售票點在涌泉寺門口。單爬鼓山無需門票）
鼓山索道來回50元，單程35元，單程長達25分鐘，直達觀景臺，可望福州全景。
觀景臺旁的十八洞景被圈起來作為公園，入內另需10元門票。
交 通
可乘36、7、815、812、808、937、949、957、960路公共汽車在鼓山下院下車。
青云山
看 點
景區方圓50多平方公里，攬九座千米以上山峰，有九條溪流穿行于峽谷之中。景區主要分為五個部分：主打景區——青龍瀑布景區；青云山主峰狀元峰、福建最高的石走廊——云天石廊景區；東南第一大峽谷——白馬峽谷瀑布景區；亞洲第一階梯瀑布——九天瀑布水簾宮景區；八閩第一原始植物園——刺桫欏神谷景區（目前暫未對外開放）。
導 游
青云山景區是國家重點風景名勝區、國家4A級旅游區，位于福建省福州市永泰縣嶺路鄉境內，北距福州76公里，南距莆田58公里。
景區面積47平方公里，海拔在1000米以上的山峰有7座，最高海拔1130米。山高林茂，云霧飄緲，巖奇洞怪泉碧。動植物資源豐富，有珍稀植物——桫欏和羚羊、獼猴等。主要旅游景點有云天石廊峽谷景區、白馬峽谷瀑布景區、九天瀑布水簾宮景區、刺桫欏神谷景區等。
介 紹
青云山蘊藏著靈鐘秀氣，孕育著一代人才，南宋年間，當地人氏蕭國梁少年時苦讀于山澗石走廊，二十一歲進京考試，一舉奪冠，高中狀元。當地鄉民為紀念蕭國梁，將此山命名為青云山，喻為“青云直上”之意。
云天石廊峽谷景區--青云山主峰狀元峰、福建最高石走廊 ，石廊在青云峰近山頂處，又稱“登天廊”，因軟硬巖層受風化的差異，形成一層層長條形通道。石廊共4層，累計長度約300多米，人行其中，驚而不險。主要景觀有凌空絕壁、風化石廊，號稱“云天石廊”。遠可觀，近可行，長廊1000多米。還有飛瀑三潭、妙筆生花、鎮山大鐘、天門洞、靈芝巖、狀元靴、金雞相斗、音樂廣場、仙君殿等景觀，主峰雄偉壯闊，有霧都云海之稱。
白馬峽谷瀑布景區--東南第一大峽谷 ，總面積為16平方公里。瀑布水大霧濃。如龍龜潭瀑布、王子瀑布、下洋瀑布等。而白馬瀑布高130多米，水量是青龍瀑布的10倍，白馬湖面積達2000平方米，澄明如鏡、清澈見底；烏龍峽、無名峽、雙溪峽、王子峽、回音峽、白馬峽、天門峽、平谷峽等八大峽谷各具特色；石林巖像逼真，如夢筆生花、大刀峰、鯉魚巖、王子峰、八戒巖、白馬峰、巨螺石、五馬峰、龜巖、龍龜山、石臂、仙桃石、王子浴等維妙維肖。猴子成群結對，刺桫欏連點成片，是其又一特色。
九天瀑布水簾宮景區--亞洲第一階梯瀑布 ，水簾九疊，落差588米，壯觀無比。景觀獨具特色，如相思巖、綿羊峰、神女峰、觀音石、金猴抱桃、長城巖、三重門、懸棺、御印、御床、御帽、獅王峰、松鼠石、猿石、兔巖、維妙維肖，彩虹瀑、水簾宮、洞中潭極具特色。
刺桫欏神谷景區--八閩第一天然原始植物園，又名萬藤谷，谷口懸崖突出，古松橫生，一條溪流貫穿而出，水打怪石，千年成潭。獅王峰、虎王山、大象山、二片瓦、地王洞、情侶洞、飛龍樹、鯉魚上天、蛇松、神鷹、仙渠、觀音瀑布、天臺瀑布、天壇瀑布構成景點特色。
門票·開放時間
峽谷瀑布景區、白馬雙溪景區、水簾宮景區旺季（每年5月1日至10月31日為旺季，其余時間為淡季，下同）門票價格均為25元/人次，淡季門票價格均為20元/人次；云天石走廊景區、神谷景區旺季門票價格均為20元/人次，淡季門票價格均為15元/人次。
交 通
1、省外游客可乘飛機至福州長樂國際機場，再轉車（長樂—永泰—青云山）；坐火車的游客，可在福州火車站下車，在福州汽車北站乘車至永泰，再轉車至青云山白馬山莊即可。
2、省內閩南方向（省外廣東方向）的游客在莆田下高速，經莆田的莊邊鎮再走半個小時的車程即可到達青云山；其它方向的游客可經福州再往南嶼方向，到達南港大橋后往永泰的方向（一路上都會有路標）就可以到達青云山。
3、福州的游客至青云山的途徑：
A、在福州西客站或福州汽車北站坐班車至永泰（車費14—18元/人），到達永泰后再乘往商莆田、閩南方向的班車或包面包車、坐摩的即可到達青云山 （費用5—20元/人）。
B、自駕車的游客，過了上街后往南嶼方向開，到達南港大橋后右拐（永泰方向），經過收費站直走到了T型路口，再往右拐經一座大橋后直走就可以到過青云山，一路上都有路標的。
4、途經景區：
A、由莆田方向進入青云山所經景區分別為：桫欏神谷——八閩第一原始植物園、九天瀑布（水簾宮）景區——亞洲第一階梯瀑布、白馬峽谷瀑布景區（白馬山莊）——東南第一大峽谷、云天石廊景區——青云山主峰（狀元峰）。
B、云天石廊景區——青云山主峰（狀元峰）、白馬峽谷瀑布景區（白馬山莊） ——東南最大的峽谷、九天瀑布（水簾宮）景區——亞洲第一階梯瀑布、桫欏神谷——八閩第一原始植物園。
美食·住宿·購物
建議品嘗佛跳墻、黃爪魚、太平燕、水香醉排骨、蠣餅等特色菜肴。福建烏龍茶不錯，不妨買些帶回。
景區現有家四星級御溫泉酒店，位于景區北入口處，集酒店與溫泉休閑于一體。如果宿周邊村寨，30元/間左右，景內的賓館白馬山莊，180元/間左右，可打折。
涌泉寺
看 點
寺內藏經殿經櫥林立，珍藏明清經版萬余方，歷代佛學著作近30000冊，其中有苦行僧刺血書寫的經書657冊。特別是《大方廣佛華嚴經疏論纂要》，是中國古代有代表性的佛學著作。
導 游
涌泉寺，位于鼓山山頂，建于梁開平二年（908年），為福建五大禪林之首。相傳因寺前有一股泉水（即羅漢泉）涌出地面而得名。占地25畝，有大小殿堂25座。作為名山大剎，涌泉寺的“三空”（陶塔、雕版、血經書）、“三鐵”（千年鐵樹、鐵鍋、鐵桌），頗有價值。近代住持園瑛法師, 曾任全國佛教協會主席，足見該寺在佛教界的重要地位。
介 紹
這里原為一深水潭，五代后梁開平二年（908年），閩王王審知填潭建寺，并請名僧神晏來居。神晏曾被閩王加冕為興圣國師。寺初名“國師館”，并設寺田，曾達4800畝。最盛時僧眾1000余人。明永樂五年（1407）改稱“涌泉寺”。
現在的“涌泉寺”這塊匾額，是當年康熙的欽筆御頒。因為“泉”音同“權”，因此康熙在“泉”字上面蓋上了他自己的玉璽。
現存主要建筑尚有保持明朝風格雕塑金剛的天王殿、安放著鐵絲木供桌大雄寶殿、曾作為清朝福建船政學堂的法堂等，均為清代及近代重建。這些建筑物，構成了一個完整的建筑組群，體現了中國古代建筑藝術的獨特風格。
由山麓循古道入寺，有2145級石階。1954年開辟公路，機動車現已可直達涌泉寺山門。
“進山不見寺，進寺不見山”
進入鼓山山門，有一事奇怪，無論是步行，乘車還是坐纜車，沿途都看不到規模宏大的涌泉寺蹤影。原來，這是涌泉寺獨特的建筑構思。整個寺院依山度勢，建在白云峰的頜處?？拜浶屑曳Q為“燕窩穴”。全寺藏而不露, 素有“進山不見寺，進寺不見山”之稱。
門票·開放時間
40元，年票50元。（含鼓山風景名勝區和涌泉寺，售票點在涌泉寺門口）
交 通
車可以直接開上山到寺門口?；蜃鞯赖巾敽?，繼續往前走20分鐘即可到達。
5.購
福州的大商場和大型購物中心主要集中在東街口、寶龍城市廣場。此外還有五四路（以品牌服裝、旅游產品為主）；五一路（大商場、大型購物中心集中區域）；臺江路小商品及特色舊貨市場；福州最古老最繁華的購物街八一七路；福州最大的批發市場區鰲峰路；東亞第一室內步行街中亭街等。
世界三大零售業巨頭沃爾瑪，麥德龍，家樂福都在榕城落戶，其中山姆會員商店在全國僅3家，福州就有一家，其他大超市就更不勝枚舉了。
福州當地盛產多種土特產品，市果福桔在全國柑桔評比中名列前茅；福州軟木畫國內外獨一無二；壽山石雕是福州的千年工藝珍品；脫胎漆器，曾榮獲國際頭獎。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久負盛名，十分暢銷。
八一七路
福州歷來最繁華的商業旺地，近兩年將建造成以八一七路和東街口為中心，津泰路和南后街為擴展區，結合朱紫坊改造，建成綜合性商業街區。
中亭街
中亭街位于福州市八一七路南端的閩江之畔，南起解放大橋路口，北至小橋頭，街道全長 500 多米，與福州市的“外灘” --- 江濱大道呈“ T ”字形布局。中亭街是一條富有傳奇色彩的商業古街?，F在，中亭街已形成了服裝、家居、家電和針織內衣批發等四大系列市場，以及飲食、娛樂等輔業市場，成為集旅游、觀光、購物、休閑、美食、文化、娛樂、商貿于一體的多元化強勢業態商業街。
6.娛
作為現代化的南方都市，福州的娛樂業十分發達，各類娛樂總匯、夜總會、桑那浴室、康樂場所遍布全市的繁華街區。西湖公園、左海公園，郊區登云、東方等6個國際標準高爾夫球場以及眾多娛樂城均可供游客娛樂消閑。
不過，福州豐富的民間娛樂活動更是游客不能錯過的，傳統戲劇至今盛行不衰，在城內各大劇院經常有巡回演出，其中以福州評話和福州戲最為精彩。
福州溫泉甲東南，福州也被稱為“溫泉之城”。在福州市城區的東北部，有一條北起樹兜南至王莊，西起五一路東至六一路的溫泉帶，溫泉涌溢。浴池毗鄰有許多單位都用“溫泉”命名，溫泉浴池更是比比皆是。
福州金湯溫泉度假村是目前福州最大的景觀溫泉度假村。在福州溫泉路上的澡堂都是用真正的溫泉入室，如溫泉澡堂、醒春居澡堂等，都是工薪階層的消費水平。
福州評話有數以千計的傳統書目，內容豐富多采，是流行于福州方言區和閩東、閩北、臺灣及東南亞華僑聚居地的精彩曲藝曲種。
基本唱腔有序頭、吟句訴牌3種。以饒鈸、竹箸、斑指、折扇、醒木為道具，演出方式簡便靈活。有單口評話和對口評話。除書場外，還保留高臺應聘形式。
閩劇傳統劇目豐富, 題材廣泛,主要唱腔有引人入勝的四大調：逗腔、洋歌、江湖和小調。因用福州方言演唱，又稱“福州戲”。形成歷史最初藝術形式見唱“逗腔”的儒林戲?！岸呵弧笔敲魅f歷年間，福州西郊洪塘鄉曹學佺將省外的聲腔音樂融進福州的俗曲俚歌而創制的聲腔唱調。
福州金湯溫泉度假村 目前福州最大的景觀溫泉度假村，有溫泉泡湯、泉水療、游泳池、器械健身房（全時教練免費指導）、影視休息廳（獨立液晶電視，免費休息；過夜15元/位）登?？擅赓M租借泳衣。一樓為室內溫泉池，及小魚池（另付費）；二樓為巴厘島風格的半露天溫泉池。
地址：福州市內北環中路
福州旅游網http://www.fjutu.com 收集提供 旅游服務中心:0591-88877711 | 
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福州邦輝大酒店278
閩清大明谷溫泉酒店218
福建天福大酒店198
福建陽光假日大酒店280
赤壁生態風景區漂流128
永泰天門上漂流128
福州浪浪浪水公園120
福清東方第一漂125
閩江夜游閩江船游閩江游69