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南寧是薈萃天下美食的城市,中山路美食街 南寧傳統的美食一條街,云集南寧各老字號餐館、飲食店,匯集南寧人最愛吃的老友粉、八珍粉、粉餃、鴨紅、海鮮燒烤、酸品、甜品等傳統美食。每晚10點后,美食街上燈火通明、熱鬧非常,成為南寧一道獨特的風景線。
老友面 南寧最著名的特色小吃,擁有百年的歷史。傳說有一老翁每天都光顧周記茶館,有一天因為感冒沒有去,周記老板便以精制面條,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等,煮成一碗熱面條,送給這位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病狀減輕,故得"老友面"之名。老友面食之開胃趨寒,此后深受食客歡迎而經久不衰。
"酸 嘢" 指腌制的果蔬,即酸品,南寧當地白話的稱謂。南寧人吃酸歷史悠久,由于天氣全年濕熱,以前的人吃酸是為了解渴提神除濕氣?,F在吃酸是飲食習慣。 "酸嘢"一般采用當地物產木瓜、芒果、油橄果、李子、毛桃、嫩白菜、包心菜等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成,吃起來酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津開胃,令人垂涎。中華路十三中學后門邊上的韋記酸品店是南寧市有名的百年老店。
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