運城鹽湖曾以其4000年的產鹽史聞名全國。它形成于距今約5億年前的新生紀初期，面積約120平方公里，同著稱于世的以色列死海一樣，同屬內陸咸水湖。以色列死海黑泥以氯化物為主，運城鹽湖黑泥以硫酸鹽為主，兩者都富含有益于人體的礦物質元素，且均在同一數量級上。對人體的健康作用“異湖同功”。
運城鹽湖除了擁有死海的神奇之外，還是一個充滿生機的地方。它地處運城盆地最低處，為一典型的閉流內陸湖泊，猶如一塊玉？蝸馇對謚刑跎鉸礎：？中阡陌縱橫，銀島萬千，碧波浩淼，湖光閃閃，自古就有“銀湖”之美稱。死海由于含鹽量大，造成氧氣相當缺乏，致使各種生物根本無法生存，而運城鹽湖水草豐富，蘆葦匝岸，鳥語花香，生機盎然。除此之外，運城鹽湖盛產“潞鹽”已有4000多年歷史，圍繞著鹽湖衍生了許多人文景觀。建于唐代的鹽池神廟，令人敬仰的關公家廟，國內最大的武廟―――
關帝廟，還有司馬溫公祠、
永樂宮壁畫、
普救寺、黃河鐵牛、蒲州古渡遺址等均像珍珠般點綴在鹽湖周邊。當游客享受完運城鹽湖的兩絕，還可以飽覽鹽湖風光之旖旎，探尋華夏鹽文化之神秘，在游樂中提高自己的文化素養。
