本報訊（郭光明）據預測，廣州亞運會期間，將有超過百萬人次到廣州游玩，這對廣州的餐飲業無疑是一個巨大的商機。廣州也為此做了充分的準備，日前，廣州市經貿委主任趙小穗透露，廣州市計劃在年內打造23條美食街，以亞運會為契機，把粵菜的美名傳揚出去。

粵菜是中國四大菜系之一，包括廣州菜、潮州菜、客家菜三大體系，而通常以廣州菜為代表?；洸艘云洫毺氐娘L格和風味而享有盛譽，到目前為止，粵菜的菜式有5400多種，點心有1000多種，風味小吃也有數百種之多。在餐飲界，素有“食在廣州”的說法，然而，在此前的“中國美食之都”評比中，廣州卻輸給了成都。為此，借舉辦亞運會的契機弘揚粵菜美名的呼聲越來越高。

據有關人士介紹，廣州餐飲業正在打造餐飲業“九個一”工程，“優化提升一批特色美食街（區）”就是其中的一項重要內容。按照要求，本次美食街采取提升改造與規劃新建相結合的方式，廣州市經貿委已制定23條美食街（區）升級的總體實施方案，分區制定、分步實施本地區美食街（區）建設、改造和提升。同時，重點打造“廣州美食園”，以“食在廣州”飲食文化為基調，規劃建設西關風情美食步行區、西關大屋游覽區、旅游酒店配套區、配套停車場四大區域。據了解，荔灣區“廣州美食園”二期項目近期已啟動地塊拆遷和招拍，爭取打造成為“食在廣州”文化標桿。

此外，為進一步擦亮“食在廣州”的招牌，廣州將繼續辦好“廣州國際美食節”、“西關美食節”、“從化美食文化節”等節慶活動，并將在亞運會期間舉辦“名點名師名企”的比賽活動。據透露，為延伸老字號的品牌效應，有關部門還在策劃將“廣州酒家”、“致美齋醬園文化展”等美食老字號特色景點納入“廣州游”的線路。

本報訊（丁坤仁駐遼寧記者周鳳文）自遼寧省阜新市委、市政府關于加快發展旅游業的決定出臺以后，“一體兩翼兩推進”的大旅游格局在阜新這座資源轉型城市中迅速成形，特別是隨著工業遺產旅游建設項目的迅速推進，阜新旅游產品越來越吸引游客腳步。同時，也吸引了投資者們的眼球。

年初以來，阜新市旅游局領導班子帶領全局干部職工，以項目建設為核心，將孫家灣國際礦山旅游度假區項目、礦坑生產體驗區86站項目、大清溝整體出讓經營權項目、高山子風電主題公園項目、瑞應寺綜合開發項目、海棠山后山開發項目、關山風景區開發項目、東梁溫泉項目開工建設的各項工作列為重點工作，積極招商引資，全力推進旅游項目開發建設。截至目前，孫家灣體育主題公園建設項目已開工；投資30億元的孫家灣高端商務酒店項目已正式簽約,5000萬元注冊資金已到位；彰武大清溝建設項目已達成10億元投資初步意向，投資方擬在大清溝建設高端生態旅游度假區和全國首個自駕游基地；弓長嶺滑雪場投資人目前正在阜新積極選址，擬在阜新投資建設遼西最大的滑雪場。

門票經濟為主將有賴于通過多業態融合和多元綜合消費緩解

目前國內主題公園的盈利模式最明顯的特征之一是過分依賴門票收入的門票經濟，門票收入占主題公園總營業收入的近85%，而旅游商品、演出、園內交通、餐飲、活動場租等收入，僅占一成多。這種對門票的高度依賴、收入結構單一、消費僅產生在園區內、過分依賴游客接待量等特征，無異于將雞蛋放在一個籃子里，突發事件一旦發生，造成入園人數急劇減少，營業收入所受的負面影響非常明顯。

因此，在單一的游樂業門票經濟條件下，納入旅游演藝、動漫產業、影視傳媒、影像產品開發、演藝產品等文化創意產業中的更多業態———實現多業態并存、相輔相成的產業融合；在園外通過商業地產項目的運營，形成迅速聚攏人氣的商圈，豐富主題公園園區之外的相關購物、餐飲等基本消費形態———實現園內、園外消費業態的最佳選擇和配置，以外補內、內外相和，延長游客停留時間，形成“主題公園城區”的概念，應是未來主題公園在運營和產業發展上的趨勢之一。

多元消費的綜合購物型室內主題娛樂將引領主題公園新業態

從發達國家經驗看，越來越多的購物中心、繁華商貿街區、市井廣場等開始修建娛樂設施，并將其作為人們除購物、餐飲、影院、KTV等消費之外的娛樂設施，即所謂的“購物場所娛樂化”，或“開放式娛樂購物街區”。從狹義的主題公園運營商角度看，這種商業模式的出現，是購物場所向主題公園業務的侵入和擴張，將帶來主題公園客源的流失；但換個角度看，主題公園依托自身優勢，在公園附近打造類似綜合消費型室內主題娛樂場所，也未嘗不可。

另外，由于這類大型購物娛樂商場（ShoppingMall）采用全封閉式，消費者可以不受惡劣天氣、寒暑氣候影響，盡情在此購物、娛樂、運動、就餐，這對于那些受氣候影響、淡旺季明顯的主題公園來講，更是一種近乎完美的選擇。這種大型Mall集購物、娛樂、餐飲、服務等功能于一體，表現出高度專業化與高度綜合化并存的新興商貿業態特征。

目前世界最大的購物娛樂場所之一———加拿大愛德蒙頓市的“西愛德蒙頓”，作為最成功的例子，其年營業額達28.8億美元，建筑面積超過50萬平方米，商場內有800多家商店，100多家餐館，19個電影分廳、1家豪華酒店，以及各種豐富的娛樂設施，如人造海灘沖浪、蹦高、游戲機、游樂園、溜冰場、迷你高爾夫、電影院、賭場，及一些免費娛樂性服務項目，如海豚表演、水生動物展、樂隊表演等。

濟南農家樂體現參與特色


本報訊（姚遠）五一小長假期間，濟南近郊“農家樂”游客盈門，生意紅火。

僅5月2日，濟南南部山區三鎮“農家樂”旅游的人數就達到了10萬人次。以往，“農家樂”是市民在周末出游時選擇的主要旅游產品之一，隨著五一由長假轉變為為期三日的小長假，越來越多的市民開始選擇這種短線旅游產品去感受鄉土氣息，體驗原生態農家生活。

除了“住農家屋、吃農家飯”，五一期間游客對“農家樂”內容的要求更加重視參與性，強調“干農家活、享農家樂”。以出租菜園、果園土地的方式，體驗種菜、采摘、下河抓魚等鄉村活動成為受游客追捧的熱點，吸引大批游客。
濟南“農家樂”體現參與特色


本報訊（姚遠）五一小長假期間，濟南近郊“農家樂”游客盈門，生意紅火。

僅5月2日，濟南南部山區三鎮“農家樂”旅游的人數就達到了10萬人次。以往，“農家樂”是市民在周末出游時選擇的主要旅游產品之一，隨著五一由長假轉變為為期三日的小長假，越來越多的市民開始選擇這種短線旅游產品去感受鄉土氣息，體驗原生態農家生活。

除了“住農家屋、吃農家飯”，五一期間游客對“農家樂”內容的要求更加重視參與性，強調“干農家活、享農家樂”。以出租菜園、果園土地的方式，體驗種菜、采摘、下河抓魚等鄉村活動成為受游客追捧的熱點，吸引大批游客。

《中華泰山·封禪大典》華麗揭幕


□李強胡慧

雖然一場雷陣雨讓演出延遲了近半小時開演，《中華泰山·封禪大典》大型實景演出仍然于2010年4月27日成功首演。經過3天的休整期，于“五一”來臨之際，《中華泰山·封禪大典》正式開門迎賓。截至5月3日晚，封禪大典實景演出共接待了游客近4000人次，創造旅游收入近100萬元，可以稱之為國內第一個一經推出就獲得良好市場反響的實景演出。

“演出很精彩，非常震撼！”韓國觀光協會中央會副會長趙仁澈如此評價。

濃墨重彩繪就兩千年歷史

《中華泰山·封禪大典》是一場以泰山自然山水為背景，以泰山封禪歷史及中華文化故事為核心的大型實景演出。演出總時長80分鐘，分為五個篇章：《金戈鐵馬———秦》、《儒風雅樂———漢》、《盛世風華———唐》、《藝術王朝———宋》、《康乾盛世———清》，穿越了2000年的歷史時空，再現了古代五朝的文化和帝王封禪場景，是目前國內第一場涵蓋了中國五朝歷史文化的演出。

“統一”是秦朝這一章的主題，龐大的戰爭場面、黑的戰衣、白的硝煙、紅的鮮血、兵馬俑似的軍陣，顯出秦王宣告天下大一統的自信?！八枷氲母叨取笔菨h朝的主題?！叭濉迸c“韶樂”在這個章節中承擔了文化載體，上百人的樂官、舞者、儒生一起，構成盛大的典禮場面，刻畫了漢朝的“儒”文化。

“開放和氣度”是唐朝的主題。唐高宗的封禪大典，是歷史上規模最大、最輝煌的一次祭典。完整再現一整套皇家儀仗成為這幕表演的最大亮點?！拔幕母叻濉笔撬纬闹黝}。一幅幅水墨畫面和瘦金體的書法，顯示了宋朝當時藝術領域的登峰造極?！懊褡宕笕诤稀笔乔宄闹黝}。以層疊的宮殿再現了當時的康乾盛世，氣勢磅礴的封禪場面將演出推向高潮。精益求精追求完美視聽盛宴

《中華泰山·封禪大典》大型實景演出自2008年施工至今，將對泰山的尊敬、對文化產業建設的執著，融入到了每一個細節里。

進入艾洼村路口，遠遠可望到群山環抱下的演出現場。大門及舞臺中央的臺中臺，均使用玻璃鋼為基礎材料，拓泰山摩崖碑刻及十八盤為模型進行復制建造。并用巖石和土壤創造生長條件，在其中種植了巖生植物，將整個表演區域打造成“山中有石，石中有臺”的效果。

演出位于泰山天燭峰腳下。整體舞臺造型似一個巨大的封禪臺，自下而上全是階梯，共146級。舞臺中央階梯式的LED大屏幕由無數塊小的LED屏幕組成。通過精確的計算及無數次反復的安裝、測試，呈現出6塊完整的LED屏效果。演出時演員在LED屏幕中穿梭、舞動，與利用視覺錯覺打造的視頻畫面融為一體。演出過程中，6塊巨大的LED屏幕將配合劇情展開多次開合運動，目前在國內屬于首創。

演出使用的燈具共1200多盞，分布在舞臺及周圍山峰的各個角落，演出時配合劇情展現各種顏色變換及特效，營造出五彩斑斕的美麗景象。演出還配備了高品質的還音擴聲系統，這一系統具備了在惡劣自然環境下抗擊風雨侵擾的能力，將著名作曲家郭文景先生原創的優美音樂表現到極致。

此外，較之以往的實景演出，《中華泰山·封禪大典》具備了更多的藝術元素?？倢а堇盍覍騽〉脑嘏c實景演出融合在一起。演出中各朝代的服裝，設計上追求真實，手工縫制。同時，每一幕場景的封禪禮儀及舞蹈邀請了著名專家進行設計及編排。因此，這一臺實景演出既不是簡單的歌舞，也不僅僅是戲劇，而是融合了戲曲、舞蹈和實景演出元素的歷史視聽盛宴。本色演出還原泰山神韻

正常演出演員500多人，沒有明星，更多的是祖祖輩輩在泰山成長的泰山人民，沒有人比他們更了解泰山。有些農民演員，白天時是泰山的挑山工，晚上演出扮演是也是挑山工，演出的是最本色的自己，這是任何專業演員都模仿不出來的真實。他們用自己最原汁原味的表演，將他們心中的泰山，變成劇中的泰山。

這是一個將“文化”與“旅游”完美結合的項目。在充分拓展和深化泰山獨特的自然與歷史文化旅游資源、弘揚泰山文化的同時，也豐富泰安旅游文化內容，填補夜間旅游項目空白，變“泰山游”為“泰安游”，和獨具泰山特色的文化品牌和新的旅游產業鏈，帶動相關的經濟發展，帶來一定的社會效益增益。
《中華泰山·封禪大典》華麗揭幕


□李強胡慧

雖然一場雷陣雨讓演出延遲了近半小時開演，《中華泰山·封禪大典》大型實景演出仍然于2010年4月27日成功首演。經過3天的休整期，于“五一”來臨之際，《中華泰山·封禪大典》正式開門迎賓。截至5月3日晚，封禪大典實景演出共接待了游客近4000人次，創造旅游收入近100萬元，可以稱之為國內第一個一經推出就獲得良好市場反響的實景演出。

“演出很精彩，非常震撼！”韓國觀光協會中央會副會長趙仁澈

臨朐旅游到青島拋繡球

（鄭兵兵）4月28日，“靈氣所鐘，山水臨朐”--旅游品牌推介暨戰略合作簽約儀式在青島舉行。臨朐縣旅游局組織境內知名景區組團到青島，通過媒體向青島市民派發旅游通票。

臨朐縣旅游局負責人全面介紹了臨朐的旅游資源及相關的優惠政策，并同青島旅行社代表簽訂了優惠合作協議，以最大優惠讓利于青島市民和旅行社，以吸引更多青島市民到臨朐觀光旅游。

會上，臨朐縣還和青島建立起了戰略聯盟，著力打造臨朐旅游品牌。臨朐縣確立青島作為主要客源地市場，全面開展臨朐旅游品牌推廣活動。

據悉，4月至10月份，臨朐縣還向青島市民派發價值50多萬元的旅游通票，此外，持有青島身份證的居民到臨朐旅游，還可享受大幅優惠。
臨朐旅游到青島拋繡球

（鄭兵兵）4月28日，“靈氣所鐘，山水臨朐”--旅游品牌推介暨戰略合作簽約儀式在青島舉行。臨朐縣旅游局組織境內知名景區組團到青島，通過媒體向青島市民派發旅游通票。

臨朐縣旅游局負責人全面介紹了臨朐的旅游資源及相關的優惠政策，并同青島旅行社代表簽訂了優惠合作協議，以最大優惠讓利于青島市民和旅行社，以吸引更多青島市民到臨朐觀光旅游。

會上，臨朐縣還和青島建立起了戰略聯盟，著力打造臨朐旅游品牌。臨朐縣確立青島作為主要客源地市場，全面開展臨朐旅游品牌推廣活動。

據悉，4月至10月份，臨朐縣還向青島市民派發價值50多萬元的旅游通票，此外，持有青島身份證的居民到臨朐旅游，還可享受大幅優惠。

“暖心之旅”溫暖東營

（李強）近日，東營市東營區“南二路近郊生態旅游觀光帶繽紛綻放——暖心之旅”大型公益旅游活動在攬翠湖旅游度假區濕地舉行。

活動由東營區人民政府、市旅游局等承辦，攬翠湖旅游度假區等協辦，活動主題是“傳承、希望、愛心”，旨在通過活動，啟動旅游民生工程，促進南二路旅游帶和“暖心之旅”品牌形成。

據了解，本屆暖心之旅活動共分為春風聯盟、品牌綻放、暖心之旅三個篇章。在“春風聯盟”篇章中，上屆暖心之旅與敬老幸福院結對的8家旅游企業向本屆與敬老幸福院結對幫扶的旅游企業傳遞了春風聯盟銅牌。新結對的旅游企業將定期以不同的方式給老人們送去關懷。據了解，本次活動還為勞模代表、職工代表和蒲公英的種子準備了“暖心之旅”通票。

活動的第二個篇章是品牌綻放。南二路生態旅游觀光帶自2009年4月26日開啟以來，目前已發展到擁有3個國家3A級、4個國家2A級旅游景區，2個省級旅游強鎮，2個省級旅游特色村，4個山東省農業旅游示范點和2個山東省工業旅游示范點，一批休閑觀光農業項目爭相綻放。今年4月，又有兩個優勢旅游品牌啟動，分別是攬翠湖無公害綠色野菜基地和一路風景農業旅游品牌。

活動的第三個篇章是暖心之旅。開通南二路旅游專線車是這一屆暖心之旅的核心內容，也是廣大市民、眾多旅游企業的盼望。線路的開通，是政府關注百姓民生的具體體現。

遠郊旅游：山水度假體驗派

六個遠郊區（縣）可歸納為“山、綠、夜、漁、古、名”。

門頭溝區的“山”，打造“北京第一山水莊園”；平谷的“果”，打造“休閑綠谷”；懷柔的“夜”，突出“不夜懷柔”新形象；密云的“漁”，建立健康餐飲“漁樂圈”；房山的“古”，突出“北京祖源”；延慶的“名”，創建“國際旅游休閑名區”，集中呈現了北京遠郊旅游的特色和創新。

北京遠郊旅游的特色在于，以山水自然稟賦為依托，努力打造“度假地”概念，從市民向游客擴展，從國內客人向國際客人擴展。而區別于其他度假地的特色在于，北京各遠郊區縣在創建市民度假地時突出“體驗度假”的特色：從瓜果種植采摘到餐飲的準備制作、夜生活的深度參與，再到度假期間的文化領略與沉浸，從虛到實、從產品到品牌，在吃、玩、文化、環境等多方面突出度假的體驗本色。該書展現了北京遠郊旅游既注重自然稟賦又不囿于自然稟賦的創新思路，立足北京實際，率先試驗體驗式度假的新模式，并為未來的探索提供了豐富的參考素材。
遠郊旅游：山水度假體驗派

六個遠郊區（縣）可歸納為“山、綠、夜、漁、古、名”。

門頭溝區的“山”，打造“北京第一山水莊園”；平谷的“果”，打造“休閑綠谷”；懷柔的“夜”，突出“不夜懷柔”新形象；密云的“漁”，建立健康餐飲“漁樂圈”；房山的“古”，突出“北京祖源”；延慶的“名”，創建“國際旅游休閑名區”，集中呈現了北京遠郊旅游的特色和創新。

北京遠郊旅游的特色在于，以山水自然稟賦為依托，努力打造“度假地”概念，從市民向游客擴展，從國內客人向國際客人擴展。而區別于其他度假地的特色在于，北京各遠郊區縣在創建市民度假地時突出“體驗度假”的特色：從瓜果種植采摘到餐飲的準備制作、夜生活的深度參與，再到度假期間的文化領略與沉浸，從虛到實、從產品到品牌，在吃、玩、文化、環境等多方面突出度假的體驗本色。該書展現了北京遠郊旅游既注重自然稟賦又不囿于自然稟賦的創新思路，立足北京實際，率先試驗體驗式度假的新模式，并為未來的探索提供了豐富的參考素材。

城市旅游皇家文化現代派

城市旅游正在成為中國旅游經濟的建設重點和難點。北京的城市旅游圍繞六大城區和一個新的旅游城區展開，其思路是，將傳統文化和現代文化進行明晰的區域分工，并在功能上進行交互融合。

八大中心城區（東城區、西城區、崇文區、宣武區、朝陽區、海淀區、豐臺區、石景山區）在功能定位上兵分兩路，相互呼應。各主城區的特色創新顯示，北京城市旅游已經初步形成戰略布局和發展邏輯。

“內圈帶”主城區中，東城區以皇城文化為特色、西城區以古都文化為特色、崇文區以天壇文化為特色、海淀區以皇家園林為特色，形成了傳統文化區帶。

“內圈帶”充分利用了皇家文化的遺跡、遺址和文化傳承，從產品到營銷，都做足了皇家文化這個北京文化旅游的“魂魄”。但魂魄無骨骼，則是空中架大廈。因此，主城區的“外圈帶”，以現代旅游的最新形態為主線，落實旅游文化體驗的設施基礎和內容延伸：朝陽區聚集了北京最多的酒店設施，通過打造具有傳統色彩的商務街區，為皇家文化夯實了堅實的接待基礎；宣武區在演藝上歷來有強大的群眾基礎，正在傾力打造的旅游演藝集聚區，是皇家文化不可或缺的“填充物”和“補充物”；豐臺區突出“生態休閑”特色，傾力打造國家生態旅游示范區；石景山區則主打“休閑驛站、娛樂中心”，正在成為北京市民現代休閑之區。

北京發展城市旅游并沒有沿用單一的模式，也沒有限制各城區的區域特色，而是因地制宜地加以引導和銜接，不但找到了北京文化的核心，還通過內外城區圈帶功能上的相互配合，使文化落了地。

僅僅呈現傳統文化，將降低游客的接待質量；一味升級傳統設施，又將減損游客的文化享受。將兩者洞明開來，又形成游覽和接待的呼應與互補，這是北京市旅游局“旅游大局觀”的一次創新性落實。